وصفة فتة الحمص
آخر تحديث GMT09:27:36
 العرب اليوم -
وفاة خمسة أشخاص بسبب حرائق الغابات في لوس أنجلوس بالولايات المتحدة الأميركية زلزالان جديدان يضربان منطقتين في إثيوبيا خلال 10 دقائق فقط الجيش الإسرائيلي يفرض قيوداً على التغطية الإعلامية للحرب بعد ملاحقة جنوده في الخارج بدء وصول عدد من النواب إلى البرلمان اللبناني لحضور جلسة انتخاب الرئيس الدفاع المدني في غزة يعلن أن غارة إسرائيلية استهدفت بلدة جباليا شمال القطاع وأسفرت عن مقتل ثمانية أشخاص وإصابة آخرين التضخم في مدن مصر يتباطأ إلى 24.1% في ديسمبر على أساس سنوي من 25.5% في نوفمبر إدارة العمليات العسكرية في سوريا تدعو العسكريين والمدنيين في مدينة جبا بمحافظة القنيطرة إلى تسليم السلاح خلال 24 ساعة منعا للمساءلة القانونية ارتفاع مؤشر الإنتاج الصناعي في السعودية 3.4% في نوفمبر على أساس سنوي مدفوعا بنمو نشاط التعدين مجلس النواب الأردني يقر موازنة عام 2025 بعجز يتخطى ملياري دينار السعودية تندد بنشر حسابات رسمية إسرائيلية خرائط تضم أجزاء من أراض عربية
أخر الأخبار

وصفة فتة الحمص

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - وصفة فتة الحمص

وصفة فتة الحمص
القاهرة_ العرب اليوم

فتة الحمص من المأكولات المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا ولبنان وفلسطين والأردن.

  ويُقدم الحمص في بلاد الشام كوجبة إفطار عائلية ، خاصة في الأعياد والمناسبات ، أو يقدم كفاتح مقبلات مع وجبات أساسية، وفقا لما نشره موقع هيلثي.

وهناك العديد من الطرق لعمل وصفة فتة الحمص ، وهي تختلف من بلد إلى آخر وحتى من مدينة إلى أخرى. وهي وجبة غنية جدا بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم وكذلك الألياف والبروتينات.

وصفة فتة حمص باللحمة

مكونات

- 4 أرغفة خبز "صغيرة الحجم" مقطعة إلى مربعات صغيرة

- علبة حمص أو (250 جرام حمص مفروم مسلوق)

 ملعقة صغيرة كمون

2 عصير ليمون

حبة فلفل حار ومقطعة

نصف كوب طحينة

نصف كوب ماء

- ربع كيلو لحم عجل مقطع (اختياري)

نصف كوب زيت زيتون أو حسب الحاجة

 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

- بقدونس للتزيين.

- ملعقتان من المكسرات

- ملح للتذوق.

طريقة

أولًا: اصنع طبق الحمص كالمعتاد ، أو تحقق من طريقة عمل وصفة الحمص على موقعنا.

ثانيًا: اطبخ اللحم

نضع القدر على النار ونضيف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في القدر على نار متوسطة وبعد تسخين الزيت نضيف شرائح اللحم المتبل بالملح والفلفل ونقلبها مباشرة وبعد دقيقتين نخفض الحرارة الى يُطهى اللحم على نار خفيفة.

بعد أن ينضج اللحم ، أضيفي المكسرات وقلبي لمدة دقيقتين أو ثلاث ، ثم ضعي اللحم جانبًا.

طريقة تحضير وصفة فتة الحمص:

أولًا: نضع مربعات الخبز في صينية ، ونضعها في الفرن حتى يصبح الخبز مقرمشًا .. بعد إخراج الخبز من الفرن ، نضعه في طبق كبير ، ويضافون إليه بعض الماء الساخن. واتركيه لمدة دقيقتين حتى يمتص الخبز الماء.

ثانيًا: نضيف كمية الحمص للخبز ونخلطهم معًا.

ثالثًا: نضع اللحم والمكسرات والبقدونس ويكون الطبق جاهزًا للتقديم.

ملحوظة: قدم بجانب هذا الطبق الزبادي وسلطة الحمص والطحينة. إذا كنت تفضل وصفة فتة الحمص الحارة. نضيف بعض الفلفل الأخضر الحار المفروم فوق الطبق.

فتة حمص باللبن
مكونات

2 كوب حمص مسلوق

4 أرغفة من الخبز العربي ، مقطّعة إلى مكعبات

1 كوب زبادي

نصف كوب صنوبر محمص

3 فصوص ثوم مهروسة

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

4 ملاعق كبيرة طحينة

75 ملليغرام من المارجرين أو ربع كوب زيت

ملح للتذوق

طريقة:

ضعي قطع الخبز في صينية ، وضعيها في الفرن حتى تحمص وتكتسب اللون الذهبي.

في قدر على النار ، ضعي الحمص مع كوبين من الماء ، اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة حيث يمتص الحمص معظم الماء ، ثم أضيفي الملح وأزيلي القدر عن النار.

في وعاء ، اخلطي الزبادي جيدًا مع الثوم والكمون وعصير الليمون والطحينة والملح.

افردوا الخبز في قاع طبق التقديم ، ثم ادهنوا الحمص الساخن ثم خليط الزبادي .

سخني السمن وأضيفيه فوق خليط الزبادي.

للزينة: تزيين الوصفة بالصنوبر وبعض البقدونس المفروم ، تقدم مع خبز مقرمش إضافي.

 

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

وصفة فتة الحمص وصفة فتة الحمص



GMT 08:29 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

الأسود يُهيمن على إطلالات ياسمين صبري في 2024

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 06:20 2025 الأربعاء ,08 كانون الثاني / يناير

الحكومة والأطباء

GMT 04:11 2025 الأربعاء ,08 كانون الثاني / يناير

أدوية حرقة المعدة تزيد من خطر الإصابة بالخرف

GMT 07:59 2025 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير

النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات يحدّ من الاكتئاب

GMT 11:18 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

رسميًا توتنهام يمدد عقد قائده سون هيونج مين حتى عام 2026

GMT 13:28 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

5 قتلى جراء عاصفة ثلجية بالولايات المتحدة

GMT 19:53 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

أوكرانيا تعلن إسقاط معظم الطائرات الروسية في "هجوم الليل"

GMT 10:05 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

شركات الطيران الأجنبية ترفض العودة إلى أجواء إسرائيل

GMT 19:00 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

أوكرانيا تؤكد إطلاق عمليات هجومية جديدة في كورسك الروسية

GMT 10:12 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

انخفاض مبيعات هيونداي موتور السنوية بنسبة 8ر1% في عام 2024

GMT 11:11 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

إقلاع أول طائرة من مطار دمشق بعد سقوط نظام بشار الأسد

GMT 18:52 2025 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير

هوكستين يؤكد أن الجيش الإسرائيلي سيخرج بشكل كامل من لبنان

GMT 07:25 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

استئناف الرحلات من مطار دمشق الدولي بعد إعادة تأهيله

GMT 10:04 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

البيت الأبيض يكتسى بالثلوج و5 ولايات أمريكية تعلن الطوارئ

GMT 08:21 2025 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير

أحمد الفيشاوي يتعرّض لهجوم جديد بسبب تصريحاته عن الوشوم

GMT 06:39 2025 الثلاثاء ,07 كانون الثاني / يناير

زلزال قوي يضرب التبت في الصين ويتسبب بمصرع 53 شخصًا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab