عاصفة ثلجية مفاجئة تضرب الولايات المتحدة ارتفاع حصيلة عدوان إسرائيل على غزة لـ47 ألفا و161 شهيداً ارتفاع أسعار الغاز في أوروبا إلى أعلى مستوى منذ نوفمبر 2023 كاف يحدد مكان وتوقيت إقامة قرعة كأس أمم إفريقيا 2025 بوروسيا دورتموند يعلن رسميًا إقالة نورى شاهين مانشستر سيتي يوافق على انتقال كايل ووكر الى ميلان الإيطالى شهيد و4 إصابات برصاص الاحتلال في رفح الفلسطينية جيش الاحتلال الإسرائيلي يغلق الشوارع والطرق الرئيسية في الضفة الغربية «الاحتلال الإسرائيلي» يواصل اقتحام مخيم جنين نحو أكثر من 16 ساعة بدء فتح ممرات بين الركام لوصول السكان إلى منازلهم في قطاع غزة

أخر الأخبار

طريقة تحضير كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم

GMT 03:38 2018 الأحد ,24 حزيران / يونيو

العرب اليوم - طريقة تحضير كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم

كفتة بالطحينية

القاهرة - العرب اليوم

المقادير
- لحم مفروم : 1 كيلو (ناعم)
- بقدونس : ضمة (مغسول ومفروم ناعم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات ومقلية)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرحات)
- الطحينية : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مقشر)
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة (روب)
- الماء : نصف كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير
1. نخلط اللحم المفروم والبقدونس والطماطم المبشورة مع البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة المطحونة ونمزجهم جيداً.

2. في الخلاط الكهربائي نضع الطحينة وعصير الليمون وملعقة اللبن الزبادي (الروب) والماء والثوم مع رشة ملح ونخلطهم جيداً ثم نقوم بغلي المزيج على النار مع التحريك المستمر.

3. نفرد مزيج اللحم في صينية أو فخارة ونضعها بالفرن حتى تتنشف ثم نضيف القليل من السمن أو الزيت ونضيف شرحات البطاطس والطماطم ونضيف ¾ مقدار مزيج الطحينة فوقها وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.

4. نخرج اللحم من الفرن ونضيف له باقي مزيج الطحينة الساخن ونزينه بالبقدونس وحبات الصنوبر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم

كفتة بالطحينية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

المنتدى الاقتصادي العالمي دافوس

الرياض ـ العرب اليوم

الفنانة أصالة نصري

الرياض ـ العرب اليوم

منصة "تيك توك"

واشنطن ـ العرب اليوم

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي - العرب اليوم

المهاجم المغربي يوسف النصيري

أنقرة - العرب اليوم

الأسنان

القاهرة ـ العرب اليوم

أحلام بفستان طويل فخم أبيض من تصميم نيكولا جبران

الرياض ـ العرب اليوم