القاهرة - العرب اليوم
المقادير
3 بطاطا متوسطة
ربع كوب جبنة كريمة
ملعقة قرفة
4 ملعقة كبيرة عسل أو سكر بنى
ثلث كوب شوفان
2 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب سكر بنى
ملعقة قرفة صغيرة
4 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب عين جمل مكسر خفيف
طريقة التحضير
* إغسلى البطاطا وجففيها ولفيها بورق الألومنيوم وإشويها فى الفرن
* إقطعى البطاطا نصفين بالطول وأفرغى القلب بالملعقة حتى تصبح مثل القارب
* أهرسى قلب البطاطا بالشوكة وأضيفى لها الجبنة الكريمة والسكر البنى والقرفة وقلبى
* للوجة :
* إخلطى السكر البنى مع الزبدة والشوفان وعين الجمل المجروش قليلاً والقرفة
* إدهنى قالب بالزبدة ورصى به قوارب البطاطا
* ضعى خليط البطاطا والجبنة والشوفان على قوارب البطاطا
* ضيفى خليط السكر والزبدة والشوفان وعين الجمل على الوجة
* أدخليها الفرن حتى يحمر الوجة وقدميها
أرسل تعليقك