القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة
2 فص ثوم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب برغل
ملح
فلفل أسود
بهارات
سمنة
فحم
طريقة التحضير
* إفرمى البصل مع البرغل ثم ضيفى البقدونس واللحمة المفرومة والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود
* إدهنى صينية بالسمنة وشكلى الخليط كفتة أصابع حول سيخ خشبى ثم إنزعيها ورصيها فى الصينية
* أدخلى الكفتة الفرن حتى تمام النضج وأشعلى فحمة وإطفئيها بالزيت
* غطى الكفتة بورق الألمونيوم وقدمى الكفتة مع البقدونس
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
طريقة تحضير تورتيلا الكفتة المشوية الحارة
طريقة إعداد وتحضير الكفتة بالخضار والكريمة
أرسل تعليقك