أسهم اليابان تهبط لأدنى مستوى في 8 أشهر بضغط من رسوم ترامب الحكومة الهندية تعلن إجراء مناقشات بين فرق التجارة الهندية والأميركية لتسريع إبرام اتفاقية تجارية ثنائية متعددة القطاعات ذات منفعة متبادلة المتحدث العسكري باسم الحوثيين يعلن أن واشنطن شنت 36 غارة جوية في صعدة وصنعاء ومحافظات أخرى مخلفة قتلى وجرحى الدولار يتراجع بسبب رسوم ترامب الجمركية أكثر من 3 آلاف حصيلة جديدة لضحايا زلزال ميانمار سعر الذهب يجدد أعلى مستوى تاريخي له على الإطلاق الجيش السوداني يعلن السيطرة على الوضع الميداني في الفاشر ومستمرون لإفشال تحركات الدعم السريع انسحاب قوات الاحتلال من ريف درعا الغربي جنوبي سوريا باتجاه الجولان 3 غارات إسرائيلية استهدفت مركز الهيئة الصحية ببلدة الناقورة في صور جنوبي لبنان مقتل شخص في غارة استهدفت شبكة الاتصالات بمحافظة إب وسط اليمن

أخر الأخبار

ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنية

GMT 05:01 2021 الأحد ,21 آذار/ مارس

العرب اليوم - ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنية

ملفوف محشي برغل

القاهرة - العرب اليوم

المقادير
- مقادير الحشوة :

    برغل : كوب (خشن، منقوع في الماء)
    البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
    بقدونس : كوب (مفروم ناعم)
    النعناع : نصف كوب (طازج، مفروم ناعم)
    البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع شرائح)
    ملح : ملعقة صغيرة
    القرفة : ملعقة صغيرة
    فلفل أسود : ملعقة صغيرة
    بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- الملفوف : رأس (مفصول الأوراق)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : حسب الحاجة (مغلي)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- النعناع : ملعقة صغيرة (مجفف)
طريقة التحضير

    في قدر على النار، اسلقي أوراق الملفوف في ماء مملح حتى تصبح طرية.
    في وعاء، اخلطي البرغل مع البصل، البقدونس، النعناع والبصل الأخضر.
    نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات جيداً.
    مدّي ورقة من الملفوف على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتين كبيرتين من الحشوة بطريقة أفقية.
    اطوي طرفي الورقة نحو الداخل حتى لا تخرج منها الحشوة ثم لفيها على شكل رول.
    أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الحشوة.
    صفي لفائف الملفوف داخل قدر واغمريها بالماء المغلي.
    رصيها بطبق زجاجي مقاوم للحرارة وضعي القدر على نار قوية حتى الغليان.
    خففي النار واتركي الملفوف لساعة إضافية حتى ينضج.
    في وعاء، اخلطي الزيت مع الليمون الحامض، الثوم، الملح والنعناع المجفف.
    اسكبي الصلصة فوق الملفوق وحركي القدر جيداً.
    اتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية ثم قدميه.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنية

ملفوف محشي برغل

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الكويت

الكويت ـ العرب اليوم

محمد رجب

القاهرة - العرب اليوم

منصة تيليغرام

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة أمينة خليل

القاهرة ـ العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ العرب اليوم

موسم الربيع

واشنطن ـ العرب اليوم

درة بعباية بتصميم من القماش الشفاف المطرز

القاهرة ـ العرب اليوم