شهيد ومصابون باطلاق دبابات الاحتلال النار على المواطنين في مواصي غرب رفح قلق في أوروبا بسبب فيروس شلل الأطفال قصف مدفعي اسرائيلي وتفجير براميل متفجرة بمحيط مستشفى كمال عدوان واشنطن تدعو طهران لإطلاق سراح صحافي أميركي تأجيل عودة رائدي فضاء ناسا العالقين في محطة الفضاء الدولية إلى الأرض حتى الربيع منظمة الطيران المدني الإيرانية تنفي إغلاق مجالها الجوي الاتحاد الإنكليزي يوجه تهمة سوء السلوك لـ ماتيوس كونيا الاتحاد الإنكليزي يرفض استئناف بينتانكور ويؤكد إيقافه 7 مباريات تشيلسي الإنكليزي ينفي تناول مودريك المنشطات في بيان رسمي مبابي يُطالب بمشاركته أساسيًا مع ريال مدريد في نهائي كأس إنتركونتيننتال

أخر الأخبار

ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنية

GMT 05:01 2021 الأحد ,21 آذار/ مارس

العرب اليوم - ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنية

ملفوف محشي برغل

القاهرة - العرب اليوم

المقادير
- مقادير الحشوة :

    برغل : كوب (خشن، منقوع في الماء)
    البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
    بقدونس : كوب (مفروم ناعم)
    النعناع : نصف كوب (طازج، مفروم ناعم)
    البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع شرائح)
    ملح : ملعقة صغيرة
    القرفة : ملعقة صغيرة
    فلفل أسود : ملعقة صغيرة
    بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- الملفوف : رأس (مفصول الأوراق)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : حسب الحاجة (مغلي)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- النعناع : ملعقة صغيرة (مجفف)
طريقة التحضير

    في قدر على النار، اسلقي أوراق الملفوف في ماء مملح حتى تصبح طرية.
    في وعاء، اخلطي البرغل مع البصل، البقدونس، النعناع والبصل الأخضر.
    نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات جيداً.
    مدّي ورقة من الملفوف على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتين كبيرتين من الحشوة بطريقة أفقية.
    اطوي طرفي الورقة نحو الداخل حتى لا تخرج منها الحشوة ثم لفيها على شكل رول.
    أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الحشوة.
    صفي لفائف الملفوف داخل قدر واغمريها بالماء المغلي.
    رصيها بطبق زجاجي مقاوم للحرارة وضعي القدر على نار قوية حتى الغليان.
    خففي النار واتركي الملفوف لساعة إضافية حتى ينضج.
    في وعاء، اخلطي الزيت مع الليمون الحامض، الثوم، الملح والنعناع المجفف.
    اسكبي الصلصة فوق الملفوق وحركي القدر جيداً.
    اتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية ثم قدميه.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنية

ملفوف محشي برغل

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مصرف سوريا المركزي

جنيف ـ العرب اليوم

الفنانة المصرية منى زكي

القاهرة ـ العرب اليوم

المملكة تطلق للعالم "إعلان الرياض" للذكاء الاصطناعي للجميع كنموذج عالمي للحوكمة الشاملة والمبتكرة - الصورة من حساب وزارة الاتصالات وتقنية المعلومات على إكس

الرياض ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

البرازيلي فينيسيوس جونيور لاعب ريال مدريد

الدوحة - العرب اليوم

إنقاص الوزن

نيودلهي ـ العرب اليوم

نادين نجيم بفستان أسود مزين بالكاب البنفسجي

القاهرة ـ العرب اليوم