القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو سمك لوط
بطاطس
فلفل الوان
طماطم
2 فص ثوم
بصل
زيت زيتون
كزبرة فريش
كريمة لبانى
ليمون
طريقة التحضير
* تفتح السمك من البطن و ينزع منها سلسلة الظهر
* ترش بالملح و الليمون من الداخل والخارج
* يشوح كل من البصل و الثوم و الفلفل و الطماطم حتى يلين فى زيت زيتون
* تقطع البطاطس الى شرائح رقيقة و ترص فى الصينية و ترش بزيت الزيتون و الملح ثم توضع فوقها السمك
* من ناحية الجلد يوضع خليط الخضروات على السمك و تضاف الكريمة اللبانى فى الصينية ثم تغطى بورق الألمنيوم و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة
أرسل تعليقك