القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1 ثمرة كرنب أبيض
نصف كوب خل عنب أبيض
1 لتر مرقة لحمة
2 عود قرنفل
حبهان
ورق لورا
زيت
2 ملعقة زبدة
بصل
كمون حصى
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* قطعى الكرنب إلى شرائح رفيعة
* إفرمى البصل ناعماً وشوحيه فى الزيت على النار
* أضيفى الكمون الحصى والحبهان وورق اللورا والقرنقل
* أضيفى القليل من الزبدة
* أضيفى شرائح الكرنب على مراحل وقلبى جيداً
* أضيفى مرقة الدجاج وإتركيه ينضج
* أضيفى خل العنب الأبيض
* أضيفى الملح والفلفل الأبيض
* أغرفى الكرنب فى طبق التقديم دون الكثير من الشوربة
أرسل تعليقك