طريقة عمل السليق الطائفي باللحم من المطبخ السعودي
آخر تحديث GMT13:41:23
 العرب اليوم -

طريقة عمل السليق الطائفي باللحم من المطبخ السعودي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل السليق الطائفي باللحم من المطبخ السعودي

السليق الطائفي باللحم
القاهرة - العرب اليوم

 المقادير4 - 6 اشخاص

    2 كيلو جرام لحم بقر أو غنم مكعبات
    3 كوب ارز
    4 كوب ماء
    1 كوب حليب بودرة
    1 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
    4 حبات مستكة
    5 حبات هيل

    2 عود قرفة
    4 أوراق لورا
    5 حبات فلفل اسود
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة سمن
    3 ملعقة كبيرة قشطة

طريقة التحضير

ضعي الأرز في وعاء واغمريه بالماء الدافئ واتركيه لمدة 30 دقيقة ثم اغسليه وضعيه في مصفاة للتخلص من الماء.

ضعي السمن في وعاء كبير وأضيفي المستكة واللحم والبصل ثم قلبي حتى يتغير لون اللحم.

أضيفي الهيل والقرفة واللورا والملح والفلفل الأسود. ثم اغمري اللحم بالماء وغطي الوعاء واتركيه لمدة 60 دقيقة حتى ينضج اللحم.

بعد نضج اللحم إنشليه من المرق وضعيه جانبًا أو ضعيه تحت الشواية 3 دقائق ليتحمر.

 أضيفي الأرز إلى المرق على نار هادئة حتى ينضج.

في وعاء ضعي كوب الماء والحليب البودرة وحركي حتى يذوب الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

أضيفي القشطة للحليب ثم صبي الحليب والقشطة على الأرز.

عندما يتشرب الأرز من الحليب والقشطة ويصبح لينًا صبي الأرز في وعاء عميق للتقديم.

رصي قطع اللحم فوق الأرز وزيني بالبقدونس وبالهنا والشفا.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

لحم بقر بالبروكلي

"مستكة وريحان" في مسابقة الفيلم الطويل في مهرجان أسوان

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل السليق الطائفي باللحم من المطبخ السعودي طريقة عمل السليق الطائفي باللحم من المطبخ السعودي



GMT 08:29 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 16:06 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
 العرب اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 02:43 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

غوتيريس "قلق جدا" لوجود قوات كورية شمالية في روسيا
 العرب اليوم - غوتيريس "قلق جدا" لوجود قوات كورية شمالية في روسيا

GMT 10:59 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

GMT 08:56 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

هجرات جديدة على جسور الهلال الخصيب

GMT 17:12 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

مقتل 31 شخصا على الأقل في هجمات إسرائيلية في قطاع غزة

GMT 03:11 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

الخطوط الجوية الفرنسية تعلق رحلاتها فوق البحر الأحمر

GMT 22:38 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب شمال اليونان

GMT 17:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

إصابة 32 جنديا بينهم 22 في معارك لبنان و10 في غزة خلال 24 ساعة

GMT 01:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

الدولة الفلسطينية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab