القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج شيش
زيت
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
بشر ليمون
ثوم مفروم
كمون
كزبرة ناشفة
ليمون اضاليا
نعناع اخضر
اناناس مكعبات فريش
طماطم شيرى
زعتر فريش
حبة البركة
طريقة التحضير
* اخلطي الزيت مع الملح والفلفل ثم ضيفي بشر الليمون وعصير الليمون
* ضيفي الثوم والكزبرة الناشفة والزعتر وحبة البركة قلبيهم جيدا ثم ضيفي قطع الدجاج ويفضل ان تتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين
* ضعي طماطم شيري في اسياخ خشبية ثم ضيفي قطعة من الدجاج
* ضيفي قطعة من الاناناس ثم ضيفي قطعة اخرى من الدجاج ورصي الاسياخ حسب الرغبة وحتى نفاذ الكمية
* ضعي قليل من الزيت على الجريل ثم اشوي اسياخ الشيش طاووق واتركيها حتى تمام النضج
* قدميها وزينيها بورق النعناع حتى ياخذ من النكهه و زيني بالطماطم الشيري
أرسل تعليقك