طريقة عمل المحشي السوري
آخر تحديث GMT07:23:25
 العرب اليوم -

طريقة عمل المحشي السوري

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل المحشي السوري

الكوسا المحشية
لندن - ماريا طبرني

المحشي السوري من أفضل وأشهي الوصفات في المطبخ الشامي الغني بوصفات لذيذة وشهية ، ومن الأكلات المحببة لدي الكبار والصغار، وقدميها وصفة لذيذة من وصفات الكوسا المحشية باللحم المفروم والمقدمة باللبن، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.

المقادير والمكونات:

نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2 كيلو كوسة صغيرة الحجم
2 كيلو لبن زبادي
6 معلقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ونصف ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب صنوبرمحمص
2 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

اغسلي حبات الكوسة وازيلي الرأس ثم احفريها وضعيها جانباً.

في مقلاة على النار، اقلي اللحمة ورشي نصف ملعقة من الملح، والفلفل الأسود، وقلبي حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الصنوبر وقلبي قليلاً.

احشي حبات الكوسة بحشوة اللحم وعبئيها بشكل كامل.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الكوسة، ثم صفيها جيداً من الزيت وضعيها في قدر كبير الحجم واغمريها بالماء الساخن واتركيها لحوالي 25 دقيقة.

ضعي مصفاة فوق وعاء آخر وصفي اللبن، ثم ذوبي النشا بنصف ليتر من الماء وصفيه فوق اللبن.

أضيفي ملعقة كبيرة من الملح واخفقي المكونات بالمضرب اليدوي حتى تمتزج.

صفي الكوسة من المرق وضعيها على المصفاة جانباً حتى تتخلصي من الماء تماماً.

ضعي اللبن على نار عالية مع التحريك المستمر حتى تظهر فقاعات ويبدأ بالغليان ويتماسك.

اضيفي نصف كوب من مرق الكوسا وحركي جيداً، ثم أضيفي الكوسا في اللبن واتركيها لحوالي 5 دقائق.

اسكبي شيخ المحشي في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة عمل شيخ المحشي

رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل المحشي السوري طريقة عمل المحشي السوري



GMT 08:29 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

الملكة رانيا تجسد الأناقة الملكية المعاصرة في 2024

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 14:05 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

«صاحبك راجل» يعيد درة للسينما بعد غياب 13 عامًا
 العرب اليوم - «صاحبك راجل» يعيد درة للسينما بعد غياب 13 عامًا

GMT 20:21 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

غارة إسرائيلية تقتل 7 فلسطينيين بمخيم النصيرات في وسط غزة

GMT 16:46 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

صورة إعلان «النصر» من «جبل الشيخ»

GMT 22:23 2024 الخميس ,19 كانون الأول / ديسمبر

إصابة روبن دياز لاعب مانشستر سيتي وغيابه لمدة شهر

GMT 06:15 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

جنبلاط وإزالة الحواجز إلى قصرَين

GMT 18:37 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

مصر تحصل على قرض بقيمة مليار يورو من الاتحاد الأوروبي

GMT 10:01 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

الزمالك يقترب من ضم التونسي علي يوسف لاعب هاكن السويدي

GMT 19:44 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

هزة أرضية بقوة 4 درجات تضرب منطقة جنوب غرب إيران

GMT 14:08 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

استشهاد رضيعة فى خيمتها بقطاع غزة بسبب البرد الشديد

GMT 14:09 2024 الخميس ,19 كانون الأول / ديسمبر

كوليبالي ينفي أنباء رحيله عن الهلال السعودي

GMT 03:37 2024 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر

أحمد الشرع تُؤكد أن سوريا لن تكون منصة قلق لأي دولة عربية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab