الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء لسكان عدد من المناطق في صور ويأمرهم بالتوجه إلى شمال نهر الأولي الدفاع الجوي الأوكراني يعلن إسقاط 50 مسيرة روسية من أصل 73 كانت تستهدف مواقع أوكرانية الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيّرة قبالة سواحل حيفا "حزب الله" يعلن استهداف قوات إسرائيلية في الخيام والمطلة مسيرات إسرائيلية تستهدف مستشفى كمال عدوان 7 مرات في غزة حزب الله يعلن استهداف تجمع لقوات إسرائيلية في حانيتا جنوبي لبنان اشتباكات بين عناصر حزب الله وقوات إسرائيلية على أطراف بلدة البياضة في قضاء صور جنوبي لبنان "فولكس فاغن" تتمسك بخطط إغلاق مصانعها في ألمانيا كندا تؤكد رصد أول إصابة بالسلالة الفرعية 1 من جدري القردة الجيش الإسرائيلي يأمر سكان 3 قرى في جنوب لبنان بـ"إخلاء فوري"

أخر الأخبار

تحضير الحمام المحشي

GMT 16:34 2017 الأحد ,16 إبريل / نيسان

العرب اليوم - تحضير الحمام المحشي

الحمام المحشي

القاهرة - العرب اليوم

الحمام هو من أفضل أنواع الطيور ويسمى في مصر بـ"طعام الملوك" لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والبروتينات، والكالسيوم والصوديوم، كما يحوي الأحماض الأمينية التي تزيد من نضارة البشرة، فضلاً عن كونه يعمل على تقوية الكبد وتحسين الذاكرة وخفض ضغط الدم، كما أنه سهل الهضم فهو خفيف على المعدة.

المقادير:

5 حمامات
كوبان فريك (ينقع 3 ساعات)
بصلتان مبشورتان
ملح
فلفل
بهار القرفة
عيدان القرفة
ماء
مكسرات وزبيب بحسب الرغبة
جزر
كرفس
بصل
ورق الغار
هال
مسكة
شرائح الحامض
صلصة بندورة
بودرة الثوم
عسل
زيت
3 أكواب بقدونس مفروم
بندورة
طريقة التحضير

علينا أولاً سلق الجزر مع الكرفس والبصل وورق الغار والهال والمسكة وشرائح الحامض أو عيدان القرفة في ماء مغلي. وفي وعاء آخر، نطهو البصل في الزيت قليلًا ثم نضف الفريك، ونطهوه قليلًا ثم احشوا الحمام بالفريك، واربطوا الأرجل، ثم اسلقوا الحمام في الماء المغلي. وبعد عملية الغلي ادهنوا الحمام بصلصة البندورة والعسل والزيت وادخلوه الفرن على 190 درجة مئوية وقدموه ساخناً.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحضير الحمام المحشي

الحمام المحشي

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

السعودية

الرياض ـ العرب اليوم

الفنانة حنان مطاوع

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة المراسلة الفورية واتساب

واشنطن ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن ـ سليم كرم

الأسبرين

واشنطن ـ العرب اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ العرب اليوم