طريقة عمل تشيز كيك بالبراونيز

المقادير

    للحشو

    نصف كيلو كريم تشيز

    نصف كيلو كريمة لباني

    ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة

    فانيليا

    5 ملعقة كبيرة جلاتين

    كوب ماء

    كريز

    صوص شيكولاتة (للزينة)

    كريمة مخفوقة (للزينة)

    شيكولاتة ملونة (للزينة)

    للبراونى

    200 جرام زبدة سائلة

    200 جرام سكر

    200 جرام كاكاو بالشيكولاتة محلى

    3 بيضات

    فانيليا

    رشة ملح

طريقة التحضير

* تخلط الزبدة السائلة مع البيض ثم نضيف الفانيليا ونستمر فى الخلط

* نضيف السكر ونقلب جيدا ثم نضيف الكاكاو المحلى بالشيكولاتة ثم الدقيق

* نقلب جيدا ثم نضع الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت وندخله الفرن حتى تمام النضج

* نستخدم هذه الطبقة كارضية للتشيز كيك وبعد ان يبرد

* تخلط الكريمة اللباني لطبقة التشيز كيك مع الكريم تشيز جيدا ثم نضيف السكر البودرة و الفانيليا ونخفق بالمضرب

* نذوب الجلاتين في قليل من الماء في وعاء اخر ثم نضيفه الى خليط الكريمة

* تصب الحشوة على طبقة البراونيز وندخلها الثلاجة حتى تمام التماسك

* تزين حسب الرغبة بالكريمة المخفوقة والشيكولاتة الملونة وتقدم