القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
دجاج مفروم
كوسة
جزر
بسلة
ثوم
بصل
مستردة
بهارات
عيش توست
زعتر
جنزبيل طازج
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* تبلي الدجاج المفروم بالملح والفلفل والبهارات
* في كبة كهربائية ضعي أبيض بيض واستمري في الفرم حتى يكون فوم أبيض
* ضعي معه الدجاج المفروم ثم ضيفي ضيفي المستردة والعيش التوست واستمري في الفرم
* اخرجها من الكبة واضيفي اليها البسلة ثم افردي ورق بلاستيكي وضعي فيه العجينة ولفيها على شكل اسطوانه
* لفيها في ورق الومينوم وضعيها في قالب ساخن على النار
* ضعي معها زعتر طازج وجنزبيل طازج وملح وفلفل ومكعب مرقة وماء ساخن وبصل وثوم واتركيها على النار حتى تنضج تماما
* قطعيها حلقات وقدميها بعد ان تبرد مع الجزر والكوسة والبسلة
أرسل تعليقك