طريقة إعداد كعكة الشوكولاتة مع الكيت كات والماشميللو

إعداد الشيف :لينا الزبدة

المقادير: 

2 كوب دقيق منخل 

1  كوب حليب سائل 

1 كوب سكر 

1  كوب زيت نباتي 

3 بيض بحرارة الغرفة 

4 ملاعق طعام مسحوق الكاكاو 

1 ملعقة طعام قهوة سريعة التحضير 

3 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

¼ كوب ماء 

2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 

1 عبوة مارشميللو ملون صغير 

20-22 عبوة شوكلاته كيت كات

مقادير كريمة دهن الكعكة : 

3 ملاعق طعام حليب بودرة 

1 و 1/2 ملعقة طعام سكر مطحون 

1و 1/2 ملعقة طعام كاكاو بودرة 

3-4 ملاعق طعام ماء 

الطريقة : 

1. يسخن الفرن على درجة 180 قبل البدء بتحضير الكعكة .

2. في وعاء كبير ينخل الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنغ باودر ويخلطوا بواسطة ملعقة خشبية جيدا. 

3. يخفق البيض والفانيلا معا بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر والحليب ويخفق المزيج مجددا، ثم يضاف الزيت النباتي ويخفق المزيج جيدا. 

4. يضاف مزيج الدقيق فوق الخليط السائل بالتدريج .

5. يدهن قالب الخبيز بطبقة رقيقة جدا من الزيت النباتي، ثم يرش بالدقيق لتشكيل طبقة عازلة، ثم يضاف خليط الكعكة في القالب، تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة، ويمكن التأكد بإدخال عود خشبي، وعند خروجه نظيفا تكون الكعكة اكتملت الاستواء، وتترك الكعكة جانبا لتبرد قبل دهنها بالكريمة. 

6. تخلط مكونات كريمة الدهن مع بعضها جيدا، وتدهن الكعكة من جميع الجهات 

7. تصف لوائح شوكولاتة الكيت كات على جانبي الكعكة ثم تربط بواسطه شبر حتى تتماسك . 

8 .يضاف المارشميللو الصغير على وجه الكعكة و تصبح جاهزة للتقديم .