وفاة محمد الكبي عميد الممثلين اللبنانيين عن عمر يناهز الـ97 عاماً مجلس الوزراء السعودي يوافق على مذكرتي تفاهم مع مصر الرئيس التونسي قيس سعيّد يعلن إجراء الانتخابات الرئاسية في 6 أكتوبر المقبل الجيش الجزائري يعلن عن القبض على 5 إرهابيين في عمليتي بحث وتمشيط بجنوبي البلاد شهداء وجرحى في مجازر جديدة للاحتلال في دير البلح وغزة ورفح غارة إسرائيلية على مخيم نور شمس في الضفة الغربية توقع 4 قتلى .. الشرطة التركية توقف رجل هدد سياحًا خليجيين بـ"سكين" الحوثيون يقصفون هدفاً حيوياً في حيفا بالصواريخ المجنحة قتلى ومفقودون جنوب شرق سويسرا بسبب سوء الأحوال الجوية حزب الله يعلن مقتل أحد عناصره جراء الغارات الإسرائيلية على جنوب لبنان

أخر الأخبار

طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

GMT 19:06 2017 الإثنين ,12 حزيران / يونيو

العرب اليوم - طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

سلطة العدس والباذنجان

القاهرة - العرب اليوم

المكونات

    1 كوب من العدس البني المطبوخ
    1 حبة كبيرة من الباذنجان
    (حوالي ½ كجم)
    2 حبة طماطم متوسطة الحجم،
    مقطعة ناعمًا
    2 إلى 3 حبات بصل أخضر (حسب الرغبة)، مقطع ناعمًا
    1 حبة فلفل رومي أخضر، مقطعة قطعاً صغيرة
    جوز (حسب الرغبة)، مقطع خشنًا، للتقديم
    بذور رمان طازجة (اختياري)، للتقديم

    التتبيلة:
    ¼ كوب من عصير الليمون
    3 ملاعق طعام من دبس الرمان
    ½ كوب من زيت الزيتون
    1 ملعقة صغيرة من الملح
    ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    1 فص ثوم، مدقوق
    شطة خضراء طازجة، مقطعة ناعمًا، أو معجون شطة

طريقة التحضير

    توضع جميع مكونات التتبيلة في برطمان وتُرج جيدًا حتى تتكون صلصة سميكة.
    توضع التتبيلة في الثلاجة قبل الاستخدام.
    يُقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة.
    يُغمس الباذنجان في الدقيق، ويُقلى في زيت نباتي ساخن إلى أن يتحمر.
    يوضع الباذنجان المقلي على مناشف مطبخ.
    بعد أن يبرد الباذنجان، يُخلط مع باقي مكونات السلطة في وعاء كبير الحجم.
    تُصب التتبيلة بسخاء على السلطة.
    تُرش بذور الرمان والجوز على الوجه، ثم تُقدم السلطة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

سلطة العدس والباذنجان

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

النفط

الرياض ـ العرب اليوم

محمد رمضان

القاهرة ـ العرب اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

لندن - العرب اليوم

سلسلة هاري بوتر

نيويورك - العرب اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

العنب

نيودلهي - العرب اليوم

الفنانة اللبنانية نجوى كرم

بيروت ـ العرب اليوم