ميليشيا عراقية تهدد باستهداف أنبوب النفط المتجه إلى الأردن الجيش الأميركي يدمر 3 زوارق مسيرة للحوثي في البحر الأحمر مقتل 5 وإصابة 63 في انفجار خزان غاز غربي تركيا انتهاء أزمة الطائرة الإسرائيلية التي هبطت اضطراريا في تركيا إصابة 18 جندياً إسرائيلياً بعد استهدافهم بمسيّرة في الجولان ليون الفرنسي يعلن تفعيل شراء الجزائري سعيد بن رحمة حتى 2027 يوفنتوس الإيطالي يعلن عن التعاقد مع نجم أستون فيلا هيونداي تكشف عن سيارتها الكهربائية الصغيرة Inster إلغاء مئات الرحلات الجوية في كندا بسبب إضراب الميكانيكيّين احتجاجات في نيويورك رفضا لتصريحات مرشحي الرئاسة الأميركية حول دعم إسرائيل

أخر الأخبار

طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

GMT 19:06 2017 الإثنين ,12 حزيران / يونيو

العرب اليوم - طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

سلطة العدس والباذنجان

القاهرة - العرب اليوم

المكونات

    1 كوب من العدس البني المطبوخ
    1 حبة كبيرة من الباذنجان
    (حوالي ½ كجم)
    2 حبة طماطم متوسطة الحجم،
    مقطعة ناعمًا
    2 إلى 3 حبات بصل أخضر (حسب الرغبة)، مقطع ناعمًا
    1 حبة فلفل رومي أخضر، مقطعة قطعاً صغيرة
    جوز (حسب الرغبة)، مقطع خشنًا، للتقديم
    بذور رمان طازجة (اختياري)، للتقديم

    التتبيلة:
    ¼ كوب من عصير الليمون
    3 ملاعق طعام من دبس الرمان
    ½ كوب من زيت الزيتون
    1 ملعقة صغيرة من الملح
    ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    1 فص ثوم، مدقوق
    شطة خضراء طازجة، مقطعة ناعمًا، أو معجون شطة

طريقة التحضير

    توضع جميع مكونات التتبيلة في برطمان وتُرج جيدًا حتى تتكون صلصة سميكة.
    توضع التتبيلة في الثلاجة قبل الاستخدام.
    يُقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة.
    يُغمس الباذنجان في الدقيق، ويُقلى في زيت نباتي ساخن إلى أن يتحمر.
    يوضع الباذنجان المقلي على مناشف مطبخ.
    بعد أن يبرد الباذنجان، يُخلط مع باقي مكونات السلطة في وعاء كبير الحجم.
    تُصب التتبيلة بسخاء على السلطة.
    تُرش بذور الرمان والجوز على الوجه، ثم تُقدم السلطة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

سلطة العدس والباذنجان

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

شركة أرامكو السعودية

الرياض ـ العرب اليوم

محمد رمضان

القاهرة ـ العرب اليوم

تيك توك

واشنطن ـ العرب اليوم

علماء الأثار

القاهرة ـ العرب اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

بوينس آيرس ـ العرب اليوم

أشعة الشمس

لندن - العرب اليوم

درّة بفستان أسود ضيق وكلوش من التول البيج

القاهرة ـ العرب اليوم