قوات الاحتلال تقتحم مدينة قلقيلية في الضفة الغربية الحكومة الإسرائيلية تسعى إلى إقالة المدعية العامة عاصفة قوية تحول مركز توزيع في تكساس إلى ركام الدفاع المدني السوري يسيطر على 20 حريقاً في اللاذقية وطرطوس الفيضانات تجبر عشرات آلاف السكان بإندونيسيا على النزوح الصليب الأحمر يؤكد أن آلاف المرضى دون علاج في قطاع غزة ظهور إصابات بالجدري داخل مدرسة يثير الذعر والحكومة المصرية تتدخل الجيش الروسي يعلن السيطرة على قرية جديدة شرقي أوكرانيا ترامب يأمر قيادات حماس بمغادرة غزة "الآن" 12 قتـ.يلا إثر اشتباكات في الصنمين بدرعا

أخر الأخبار

طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

GMT 19:06 2017 الإثنين ,12 حزيران / يونيو

العرب اليوم - طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

سلطة العدس والباذنجان

القاهرة - العرب اليوم

المكونات

    1 كوب من العدس البني المطبوخ
    1 حبة كبيرة من الباذنجان
    (حوالي ½ كجم)
    2 حبة طماطم متوسطة الحجم،
    مقطعة ناعمًا
    2 إلى 3 حبات بصل أخضر (حسب الرغبة)، مقطع ناعمًا
    1 حبة فلفل رومي أخضر، مقطعة قطعاً صغيرة
    جوز (حسب الرغبة)، مقطع خشنًا، للتقديم
    بذور رمان طازجة (اختياري)، للتقديم

    التتبيلة:
    ¼ كوب من عصير الليمون
    3 ملاعق طعام من دبس الرمان
    ½ كوب من زيت الزيتون
    1 ملعقة صغيرة من الملح
    ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    1 فص ثوم، مدقوق
    شطة خضراء طازجة، مقطعة ناعمًا، أو معجون شطة

طريقة التحضير

    توضع جميع مكونات التتبيلة في برطمان وتُرج جيدًا حتى تتكون صلصة سميكة.
    توضع التتبيلة في الثلاجة قبل الاستخدام.
    يُقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة.
    يُغمس الباذنجان في الدقيق، ويُقلى في زيت نباتي ساخن إلى أن يتحمر.
    يوضع الباذنجان المقلي على مناشف مطبخ.
    بعد أن يبرد الباذنجان، يُخلط مع باقي مكونات السلطة في وعاء كبير الحجم.
    تُصب التتبيلة بسخاء على السلطة.
    تُرش بذور الرمان والجوز على الوجه، ثم تُقدم السلطة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد سلطة العدس والباذنجان

سلطة العدس والباذنجان

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

عشبة القمح

دمشق ـ العرب اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة ـ العرب اليوم

حدث فلكي نادر سيزين السماء مساء اليوم الجمعة

القاهرة ـ العرب اليوم

ولي العهد السعودي محمد بن سلمان يستقبل الرئيس اللبناني جوزاف عون في الرياض

الرياض ـ العرب اليوم

اللاعب المصري السابق والمحلل الكروي محمد أبوتريكة

القاهرة ـ العرب اليوم

السجائر

برلين ـ العرب اليوم

أحلام بثوب طويل مطرز كليا

القاهرة ـ العرب اليوم