"اليونيفيل" تعلن أن الجيش الإسرائيلي يواصل تدمير المناطق السكنية والزراعية والطرق جنوب لبنان هيئة مراقبة الطيران في روسيا تعلن إغلاق جميع مطارات موسكو مؤقتا تحسبا لهجمات بطائرات مسيرة قصف إسرائيلي يودي بحياة 5 صحافيين في مخيم النصيرات بقطاع غزة هجوم سيبراني على شركة الطيران اليابانية يعطل رحلاتها الجوية إخلاء تجمع سكني في تل أبيب بعد وقوع حادث أمني البابا فرنسيس يندد بـ"الوضع الإنساني الخطير جدا" في غزة ويكرر المطالبة بالإفراج عن الرهائن بورصة دبي تحقق أعلى مستوى لها في أكثر من عقد بفضل الأداء القوي للأسواق المالية دعوة أممية لتقديم مساعدات عاجلة لدعم المنشآت الطبية في غزة في ظل الظروف الصعبة مقتل نقيب في جهاز المخابرات العامة الفلسطيني إثر إطلاق نار في مخيم جنين بالضفة الغربية مظاهرات سورية أمام قوات إسرائيلية توغلت في قرية السويسة بريف القنيطرة جنوبي سوريا

أخر الأخبار

أسهل طريقة لإعداد ملوخية بالجمبري في شهر رمضان

GMT 20:07 2017 السبت ,17 حزيران / يونيو

العرب اليوم - أسهل طريقة لإعداد ملوخية بالجمبري في شهر رمضان

ملوخية بالجمبري

القاهرة - شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد، وجبة إفطار " ملوخية بالجمبري " كالتالي :

المقادير :
1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الطريقة :
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أسهل طريقة لإعداد ملوخية بالجمبري في شهر رمضان

ملوخية بالجمبري

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ العرب اليوم

لطفي بوشناق

بيروت ـ العرب اليوم

منصة تيك توك

واشنطن ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

اللاعب المصري محمد صلاح يحتفل بعيد الميلاد مع عائلته حول شجرة الميلاد (الصورة من حساب الانستغرام الخاص باللاعب)

لندن - العرب اليوم

الخضراوات

القاهرة ـ العرب اليوم

الأزياء التراثية ترسم أناقة الملكة رانيا

القاهرة ـ العرب اليوم