القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
ربطة سباكيتي نصف كيلو
علبة فطر مقطع
بصلة وسط
صدر دجاج مقطع شرايح
ملعقتين زبدة كبار
3 م-ص ملح
م-ص فلفل
م-ص ماجي
للبشاميل
4 كوب حليب
4 م-ك طحين
2 م-ك زبدة
للتغطية
كوب كبير جبنة موتزريلا مبشورة
الطريقة
نسلق السباكيتي بالماء المغلي مع ملح وملعقة زيت
مدة 10 دقايق ونغسلها بالماء البارد
نقلي البصل المفروم ناعم مع ملعقة زبدة
حتى يصبح شفاف ثم نضيف الفطر والدجاج
مع الملح والتوابل ونغطيهم حتى يستوو تماما
نحمص الطحين بملعقة زبدة ونضيف اليه الحليب
مع استمرار التحريك حتى يثخن البشاميل
نضع السباكيتي بصينية الفرن او جاط بيريكس ونحركها
مع ملعقة زبدة وملح
ثم نغطيها بحشوة الدجاج والفطر ونصب فوقها البشاميل
ونرش فوقهم الجبنة بسخاء
نشويها بالفرن مدة ربع ساعة ونحمر الوجه قليلا
أرسل تعليقك