القاهرة - العرب اليوم
المكونات
2 ملعقة صغير بابريكا
ملح وفلفل أسود وبودرة ثوم وبودرة بصل وزعتر (حسب الرغبة)
500 جرام لحم مقطع ستيك
250 جرام مشروم شرائح
¼ كوب كراث مفروم
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة
1- يخلط البابريكا والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل في وعاء متوسط الحجم، ثم يوضع الخليط على شرائح اللحم ويترك ليتبل.
2- تذاب الزبد في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويضاف الكراث والمشروم ويقلب لعدة دقائق.
3- يضاف خل التفاح على المشروم ويترك حتى يقل السائل، ثم يزال من الحرارة.
4- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويقلى بها الستيك لمدة 7 دقائق لكل جانب.
5- يقدم الستيك مع المشروم.
أرسل تعليقك