القاهرة ـ وكالات
لتحضير الدجاج بصوص البلسمي نحتاج إلى المقادير التالية:
ملح، حسب الرغبة
فلفل أسود، حسب الرغبة
6 حبة جزر طازج مُقطَّع شرائح رقيقة
16 حبة هليون طازج
ملعقة كبيرة خردل
0.50 كأس زيت زيتون
0.25 كأس خل بلسمي
دجاجة مُقطعة
أما طريقة تحضير الدجاج بصوص البلسمي:
• ضعي القليل من زيت الزيتون في إناءٍ على النار وأضيفي الجزر، وأعواد الهليون، والملح، والفلفل الأسود، وقلِّبيهم لمدة خمس دقائق.
• ضعي الدجاج في إناءٍ عميق وأضيفي لهُ الخردل، والفلفل الأسود، وقومي برصهم في صينيةٍ بها قليلٌ من زيت الزيتون وضعيها داخل فرنٍ ساخن لمدة 20 دقيقة.
• لعمل صوص البلسمي ضعي الخل البلسمي في وعاءٍ علي النار وأضيفي إليهِ الملح، والفلفل الأسود، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
• ضعي الدجاج في طبق التقديم، وأضيفي إليهِ صوص البلسمي وقدِّميهِ مع الجزر، والهليون.
أرسل تعليقك