القاهرة ـ وكالات
لتحضير كنافة المها نحتاج إلى المقادير التالية:
مقادير الحشوة:
0.75 كوب جبن أبيض مبشور ناعماً
2 ملعقة سكر
ملعقة فانيلا
بيضة واحدة
3 ملاعق
2 ملعقة نشا
كوب ماء
مقادير العجينة:
فنجان سكر خشن
أصبع زبدة
0.50 كيلو كنافة
2كوب شيرة
0.25 كوب مكسرات
أما طريقة تحضير كنافة المها:
• تفتت الكنافة وتذوّب فوقها الزبده ثم يضاف لها السكر ويحرك جيداً.
• تخلط جميع مكونات الحشوة وتوضع على النار حتى يغلظ قوامها.
• يرص نصف مقدار الكنافة في الصينية ثم تصب الحشوة السابقة وترش بالجبنة.
• توزع باقي الكنافة فوق الحشوة، ثم ترص جيداً وتدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل والأعلى.
• تخرج كنافة المها من الفرن وتقلب في طبق ثم تسقى بالشيرة وتزين بالمكسرات.
أرسل تعليقك