القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات :180 جرام من اللحم البتلو ـ 50 جرام من البصل .
50 جرام من الجزر ـ 150 جرام من البطاطس .
50 جرام من اللفت ـ 50 جرام من عش الغراب .
مقدار قليل من مرقة اللحم ـ مقدر قليل من الزعتر .
طريقة تحضير الكباب الفرنسي :قومي بتقشير كل الخضروات الموجودة في المقادير ، ومن ثم قطعيها إلى مكعبات ـ قومي بتحمير الخضروات مع قليل من الزبد ، ومن ثم أضيفي إليها عش الغراب . نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات ومن ثم نقوم بتحميره ومن ثم نقوم بوضعه فوق الخضروات مع قليل من الماء يكفي لنضج اللحم .
عندما يتم نضج اللحم ، نقوم بوضع الكباب و الخضروات في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة ـ قومي الان بوضع مرقة اللحم على النار مع اضافة القليل من الدقيق عليها وذلك لتكون متماسكة .
أرسل تعليقك