بيروت ـ العرب اليوم
المقادير :دقيق منخول 3 أكواب
بايكنغ باودر ملعقة صغيرة ونصف
ملح نصف ملعقة صغيرة
زبدة مليّنة ثلثا كوب
سكر كوب وثلاثة أرباع
بيض 2
خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة ونصف
لبن كوب وربع
لتحضير كريمة الزينة كب كيك كراميل
سمن نباتي نصف كوب
سكر بودرة 4 أكواب
ملح رشّة
لبن كوب
زبدة مليّنة نصف كوب
تحضير كب كيك كراميل: أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.
- في وعاءٍ ثانٍ، أمزجي الزبدة والسكّر وحرّكي جيّداً. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واستمرّي بالتحريك.
- أسكبي اللبن واخفقي مجدداً حتى تمتزج المكوّنات.
- إجمعي الخليطين في وعاءٍ واحد وامزجي جيّداً.
- أسكبي العجينة في قوالب الكب كيك واخبزيها 15 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- لتحضير كريمة الزينة: ضعي السمن، السكر البودرة، الملح، الزبدة واللبن على النار. إغلي المكوّنات وحرّكيها جيّداً.
- ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تبرد وتشتدّ.
- قدّمي الكب كيك مع الكريمة فوقها وزيّنها بحسب ما تحبّين.
أرسل تعليقك