حساء الباذنجان المشوي
آخر تحديث GMT05:19:11
 العرب اليوم -

حساء الباذنجان المشوي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - حساء الباذنجان المشوي

القاهرة ـ العرب اليوم

حساء الباذنجان المشوي المقادير: تكفي 6 أشخاص حبة أو حبتان من الباذنجان المدعبل 4 فصوص من الثوم مقطَعة إلى شرائح ورقتان من الغار ملعقة صغيرة من الزعتر الفرنسي الجاف 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون ملعقة طعام من الزبدة بصلة كبيرة مفرومة 2/1 1 ملعقة طعام من الدقيق 4 فصوص من الثوم مدقوقة 4 أكواب من مرق الدجاج قليل من الملح والفلفل الأبيض المطحون المقادير لتابل الطماطم: ملعقة طعام من زيت الزيتون 3 فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً حبتان من الطماطم، مزالة البذور ومفرومة فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من خل العنب الأبيض 4/1 ملعقة صغيرة من الزعتر الفرنسي الجاف قليل من الملح والفلفل الأبيض المطحون طريقة التحضير: 1.يُقطع الباذنجان بالطول إلى نصفين وتُحدث شقوق عميقة في الجهة المقطوعة. تُحشى الشقوق بشرائح الثوم وأوراق الغار وتُنثر بالزعتر ويُسكب فوقها نصف كمية زيت الزيتون. 2.تُشوى قطع الباذنجان في الفرن على حرارة 175 درجة لحين نضوجها. 3.يُقلى البصل في قدر مع باقي زيت الزيتون والزبدة حتى يتلون، ثم يُضاف الثوم المدقوق والدقيق وتُقلى المقادير لدقيقة إضافية. 4.يُسكب مرق الدجاج فوق البصل والثوم مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط، عندها يوضع لب الباذنجان المشوي بعد تقشيره ويُضاف الملح والفلفل وتُغلى المقادير لعدة دقائق. 5.يُخلط الحساء في الخلاط حتى ينعم ثم يُصفى. 6.يُسكب الحساء في وعاء ويُقدم ساخناً مع القليل من تابل الطماطم فوق سطحه. 7.لتحضير تابل الطماطم: يُقلى الثوم لثوان في زيت الزيتون، ثم تُضاف الطماطم وتُحرَك حتى تسخن. عندها يُضاف الخل والزعتر والملح والفلفل وتُرفع عن النار. 8.ملاحظة: يمكن استبدال تابل الطماطم بجبن الفيتا. 9.لتخفيف السعرات الحرارية: يٌشوى الباذنجان دون إضافة الزيت؛ ولا يُقلى البصل والثوم بل يُطهيان في مرق الدجاج.  

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

حساء الباذنجان المشوي حساء الباذنجان المشوي



GMT 08:29 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

أيقونة الموضة سميرة سعيد تتحدى الزمن بأسلوب شبابي معاصر

الرباط ـ العرب اليوم

GMT 06:40 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أسرار أبرز التيجان الملكية التي ارتدتها كيت ميدلتون
 العرب اليوم - أسرار أبرز التيجان الملكية التي ارتدتها كيت ميدلتون

GMT 06:57 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل
 العرب اليوم - أبرز العيوب والمميزات لشراء الأثاث المستعمل

GMT 02:00 2025 الخميس ,09 كانون الثاني / يناير

حرائق ضخمة في لوس أنجلوس تجبر الآلاف على إخلاء منازلهم

GMT 11:03 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

فئرانُ مذعورة!

GMT 14:28 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

الجيش السوداني يتقدم في عدة محاور قرب ود مدني

GMT 13:22 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

تسييس الجوع والغذاء

GMT 16:45 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

مايكروستراتيجي تواصل زيادة حيازاتها من البيتكوين

GMT 16:25 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

غارات جوية تستهدف موانئ نفطية ومحطات طاقة في اليمن

GMT 04:09 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

22 شهيدا في غزة وانصهار الجثث جراء كمية المتفجرات

GMT 14:46 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

نونو سانتو أفضل مدرب فى شهر ديسمبر بالدوري الإنجليزي

GMT 04:06 2025 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

مقتل 6 أشخاص وإصابة اثنين بغارة إسرائيلية جنوب لبنان
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab