القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير:
( 2 1/2 كوب دقيق- 1 كوب زبدة- 1 كوب لبن - عدد 6 بيض - 1 1/2 كوب سكر - 2 ملعقة كاكاو خام - مقدار فانيليا - مقدار بيكنج بودر - 2 ملعقة زبدة كبيرة - دقيق).
طريقة التحضير:
- يخفق الزبد مع السكر جيدًا.
- يرب البيض والفانيليا ثم يضاف مع اللبن إلى الخليط السابق.
- يضاف البودر للدقيق ثم يضاف للخليط بخفة ويمزج جيدًا.
- يقسم الخليط قسمين يضاف لإحدهما الكاكاو ويقلب.
- تدهن الصينية بالزبد ويرش بالدقيق ثم تصب العجينة البيضاء أولاً ثم تصب عجينة الشوكولاتة فوقها بتوزيع عشوائي.
- توضع الصينية في فرن ساخن على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفض النار لدرجة متوسطة لمدة من 40 : 50 دقيقة.
- بعد نضوجها تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع.
أرسل تعليقك