فيليه الدجاج مع صلصة الشمندر
آخر تحديث GMT14:56:33
 العرب اليوم -

فيليه الدجاج مع صلصة الشمندر

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - فيليه الدجاج مع صلصة الشمندر

بيروت ـ العرب اليوم

المقادير: -شريحتان من فيليه صدر الدجاج -ملعقة كبيرة من زيت الزيتون -"بوريه" البطاطس أو الأرز، للتقديم للتتبيلة: -نصف ملعقة صغيرة من الملح -ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -ربع ملعقة صغيرة من الكركم -ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة -ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل -ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لصلصة الشمندر: -ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون -فصّان من الثوم المهروس -ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة -حبتان متوسّطتان من الشمندر المسلوق والمقطّع -نصف ملعقة صغيرة من الملح -ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -ربع ملعقة صغيرة من بهار "البابريكا" -ملعقة كبيرة من الخلّ -نصف كوب من الماء طريقة التحضير: 1- تطرق الفليفلة، بين قطعتين من ورق الزبدة قليلاً، لتصبح رقيقةً بعض الشيء. 2 -لإعداد التتبيلة:يُضاف إلى طبق واسع، الملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة الجافة والزنجبيل وبودرة الثوم، ويسكب الزيت، مع التقليب لتختلط هذه المكوّنات. 3- ثم، تضاف الفيليه إلى الطبق، وتتوزّع التتبيلة عليها، لتتغطّى من جوانبها كافة، وتغلّف بـ"النايلون"، وتحفظ في داخل الثلاجة لـ15 دقيقة. 4- تسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، في مقلاة واسعة تسخّن على نار قوية، ثم توضع الفيليه في داخلها، مع الانتظار لبضع دقائق، ليصبح القاع ذهبياً. 5- ثم، تقلّب الفيليه على الجانب الآخر، وتظلّ لبضع دقائق لتنضج تماماً. 6 -توضع الفيليه في طبق التقديم، مع الاحتفاظ بهذا الأخير ساخناً. 7- لإعداد صلصة الشمندر:يسكب زيت الزيتون في المقلاة عينها، ويضاف الثوم المهروس، مع التقليب على نار متوسّطة ليصبح ذهبياً، ليضاف معجون البندورة بعدها، فالشمندر، وينثر الملح والفلفل الأسود وبهار "البابريكا"، ويسكب الخل والماء، مع التقليب لتختلط هذه المكوّنات جيّداً، وتدع تطهى لـ3 دقائق. 8- تضاف الصلصة إلى ابريق الخلاط، يشغّل، وتضرب لتصبح ناعمة.ثم، توزّع على الفيليه، ويقدّم هذا الطبق، مباشرةً، مع "بوريه" البطاطس أو الأرز. (مدة الطهي 20 دقيقة). (عدد الأشخاص 2).

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فيليه الدجاج مع صلصة الشمندر فيليه الدجاج مع صلصة الشمندر



GMT 08:29 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

أحلام بإطلالات ناعمة وراقية في المملكة العربية السعودية

الرياض ـ العرب اليوم
 العرب اليوم - الصحف العالمية تتناول تحديات وآمال رئاسة جوزيف عون في لبنان

GMT 08:52 2025 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

عون رئيساً لاسترداد لبنان

GMT 08:28 2025 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

محنة التعليم!!

GMT 10:46 2025 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

أخطاء شائعة تؤثر على دقة قياس ضغط الدم في المنزل

GMT 02:37 2025 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

صفارات الإنذار تدوي في كييف وعدة مقاطعات أوكرانية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab