القاهرة - العرب اليوم
استفيدى من موسم البطاطا و قدمى لأطفالك شوربة البطاطا و الجزر اللذيذة و المفيدة.
المكونات:
1.ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا.
2.نصف كوب من البصل الأخضر المقطع.
3.ثلاث أكواب من البطاطا المقشرة و المقطعة.
4.كوب و نصف من شرائح الجزر المقشر.
5.ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
6.ملعقتان كبيرتان من الكارى المطحونز
7.ثلاث أكواب من مرق الدجاجز
8.نصف ملعقة صغيرة من الملح.
اقرأى أيضًا:فلافل البطاطا الحلوة و البازلاء مع صوص الزبادي
طريقة التحضير:
يسخن الزيت فى مقلاة على شعلة متوسطة الحرارة ثم يضاف البصل و يقلى لمدة ثلاث دقائق، ثم تضاف إليه البطاطا، الجزر، الزنجبيل، و الكارى. تطهى هذه المكونات لمدة دقيقتان ثم يضاف المرق.
بعد ذلك تضبط الشعلة على درجة حرارة منخفضة و تغطى الشوربة، و تترك لمدة 25 دقيقة أو إلى أن تنضح الخضروات.
أرسل تعليقك