طريقة عمل العيش الفينو
آخر تحديث GMT04:40:41
 العرب اليوم -
مكتب إعلام الأسرى الفلسطيني يقول إنه سيتم الإفراج عن السجناء الفلسطينيين مساء الخميس رئيس هيئة قناة السويس يعلن جاهزية الملاحة البحرية للعودة تدريجياً في البحر الأحمر حركتا "الجهاد" و"حماس" تسلمان محتجزَيْن إسرائيليَّيْن إلى اللجنة الدولية للصليب الأحمر في خان يونس المحتجزان الإسرائيليان موجودان بموقع التسليم في خان يونس جنوبي قطاع غزة في انتظار سيارات الصليب الأحمر إخراج إحدى الرهائن من ركام جباليا وحماس والجهاد تتجهزان لتسليم رهائن من أمام منزل السنوار الانتهاء من تسليم محتجزة إسرائيلية في جباليا شمالي قطاع غزة إلى اللجنة الدولية للصليب الأحمر استعدادات في خان يونس جنوبي قطاع غزة للإفراج عن محتجزين إسرائيليين متحدث باسم الجناح العسكري لحركة الجهاد يعلن الانتهاء من الإجراءات تمهيدا لتسليم اثنين من المحتجزين المقرر إطلاق سراحهما اليوم مسلحون فلسطينيون يبدأون بالانتشار في الموقع الذي من المقرر أن يشهد تسليم الرهائن في جنوب غزة الجيش الإسرائيلي يعلن رصد مسيّرة قادمة من مصر حاولت تهريب أسلحة
أخر الأخبار

طريقة عمل العيش الفينو

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل العيش الفينو

العيش الفينو
القاهرة ـ العرب اليوم

عيش الفينو يعد عيش أو خبز الفينو نوع من أنواع الخبز الذي يتميز بأنه مكوّن من قشرة قاسية من الخارج وزغب من الداخل، كما أنّه له أشكال مختلفة، وهو أفضل خيار لعمل السندويشات وخاصة لدى طلاّب المدارس، وعند الرحلات المدرسيّة ،وكما أنّه سهل التحضير في المنزل.

 المكوّنات

ثلاثة أكواب من دقيق القمح.

رشة من الملح.

نصف ملعقة حجم كبير من الخميرة الفوريّة.

ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، أو ما يسمّى بلبن بودرة.

بيضة واحدة.

خمسون جراماً من الزبدة، أو مايعادل نصف أصبع.

كوب وربع من الماء الدافىء. ملعقة كبيرة من السكر.

 طريقة التحضير فعّلي الخميرة بوضع السكر في الماء الدافئ مع الخميرة، وانتظري خمس دقائق حتى تتكوّن طبقة رغوة وتظهر رائحة الخميرة.

ثبّتي المضرب الشبكي ثمّ أضيفي الدقيق، والحليب، والملح، والبيضة، والماء، والخميرة، جميعهم عدا الزبدة اتركيها جانباً ثمّ اتركيها تعجن لمدة ثماني دقائق داخل العجّانة إلى أن تصبح العجينة متماسكة.

أضيفي كميّة الزبدة المذابة ثم استمري بالعجن إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة ولينة وتلتصق بعض الشيء باليد.

اتركي العجينة بعد عجنها لمدة لاتقل عن نصف الساعة إذا كان الجو حار، لكن إذا كان الجو بارد اتركيها أكثر وضعيها في مكان دافئ حتى تعطي الخميرة مفعولها، وتصبح العجينة سهلة للتشكيل.

ضعي القليل من الزيت أو الطحين ثم استخدمي النشابة لتشكيل العجينة كما ترغبين، شكلي العيش على شكل اسطوانة أو على شكل بيضوي ثم أغلقيها تماماً من الجوانب لكي تحافظ على شكلها ولا تتفتح أثناء الخبز في الفرن.

أحضري صينيّة وادهنيها بالزيت ثم ضعي العجينة داخلها مع ترك مسافة معقولة بين كل قطعة وأخرى، لأنّها سوف تتفتح أثناء الخبز.

جهّزي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ادهني وجه العيش بالبيض، ورش القليل من السمسم أو القزحة حسب الرغبة.

ضعي الصينيّة داخل الفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج العيش ويصبح لونه مائل إلى الذهبي.

أخرجي العيش ورشيه قليلاً من الماء، حتى لا ينشف العيش ثم غطّيه حتى يبرد.

  قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :  

زيت الزيتون يحمي من مرض السكر والسرطان

أهم الأطعمة الأساسية التي يستخدمها معظم الشعوب ويُعتمد عليها يومياً

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل العيش الفينو طريقة عمل العيش الفينو



GMT 08:29 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل الستيك

هيفا وهبي تعكس الابتكار في عالم الموضة عبر اختيارات الحقائب الصغيرة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 11:21 2025 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير

حنان مطاوع تتحدث عن أمنيتها في مشوارها الفني
 العرب اليوم - حنان مطاوع تتحدث عن أمنيتها في مشوارها الفني
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab