لازانيا باللحم بالبشاميل
آخر تحديث GMT07:35:08
 العرب اليوم -

لازانيا باللحم بالبشاميل

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - لازانيا باللحم بالبشاميل

لازانيا باللحم بالبشاميل
القاهرة - العرب اليوم


المقادير
- لصلصة الـبشاميل :

    حليب : لتر ونصف (خالي الدسم، سائل)
    دقيق : 5 ملاعق كبيرة
    الزبدة : ملعقة كبيرة
    ملح : حسب الرغبة
    فلفل أسود : حسب الرغبة
    بودرة البصل : ملعقة صغيرة

- لللازانيا :

    عجينة اللازانيا : عبوة (جاهزة)
    لحم بقر مفروم : 1 كيلو (بدون دهن)
    الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    البصل : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعمًا)
    صلصة طماطم : نصف كوب
    عصير الطماطم : ليتر
    ملح : حسب الرغبة
    فلفل أسود : حسب الرغبة
    زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
    العسل : ملعقة كبيرة (الصافي)
    جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير

    للـ"لازانيا": يسخّن الزيت في مقلاة عميقة، فيقلى اللحم، مع التقليب حتّى يتغيّر لونه. ينثر الملح والفلفل، مع التقليب. ثمّ، تصبّ الصلصة، مع التقليب، فيسكب عصير البندورة. تترك المكوّنات على حرارة متوسّطة إلى عالية، حتّى ملاحظة سمك قوام الصلصة. عندئذ، يضاف كلّ من العسل والزعتر، مع التقليب مرارًا.
    للصلصة: تُضاف الزبدة إلى مقلاة منفصلة، وحين تذوب، تقلى ملعقة من الدقيق فيها، فيصبّ نصف الليتر من الحليب، تدريجيًّا، مع التقليب. يجب الحرص على تلافي تكتّل الخليط.
    يُضاف الكمّ الباقي من الدقيق إلى وعاء منفصل، مع التقليب (على البارد)، مع الحليب. ثمّ، يصبّ الخليط فوق الدقيق بالزبدة، على النار، مع الاستمرار في التقليب. وينثر الملح والفلفل وبودرة البصل، مع التقليب.
    تطلى صينيّة خاصّة بالفرن، بالزيت، فتضاف طبقة من شرائح الـ"لازانيا، تعلوها طبقة ثانية عبارة عن مغرفة من خليط اللحم المفروم، فطبقة ثالثة من صلصة الـ"بشاميل"، فطبقة رابعة من شرائح الـ"لازانيا"، فخامسة من اللحم المفروم... تكرّر الخطوات حتّى نفاد كمّ شرائح الـ"لازانيا"، على أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن صلصة الـ"بشاميل" المزدانة بالجبن.   
    تدخل الصينيّة إلى الفرن حتى تمام النضج، وتقدّم ساخنةً.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة إعداد وتحضير لازانيا بدون لحم

تحضير لازانيا بصلصة الحبق مع اللوبياء والبطاطس

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

لازانيا باللحم بالبشاميل لازانيا باللحم بالبشاميل



GMT 08:29 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 16:06 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
 العرب اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 07:06 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

وزيرا خارجية مصر وأميركا يبحثان هاتفيا الوضع في الشرق الأوسط
 العرب اليوم - وزيرا خارجية مصر وأميركا يبحثان هاتفيا الوضع في الشرق الأوسط

GMT 10:59 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

GMT 08:56 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

هجرات جديدة على جسور الهلال الخصيب

GMT 17:12 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

مقتل 31 شخصا على الأقل في هجمات إسرائيلية في قطاع غزة

GMT 03:11 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

الخطوط الجوية الفرنسية تعلق رحلاتها فوق البحر الأحمر

GMT 22:38 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب شمال اليونان

GMT 17:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

إصابة 32 جنديا بينهم 22 في معارك لبنان و10 في غزة خلال 24 ساعة

GMT 01:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

الدولة الفلسطينية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab