طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني
آخر تحديث GMT10:51:26
 العرب اليوم -
أخر الأخبار

طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني

أضلاع الخروف المشوية
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

    6 8 قطع من ضلع لحم الضأن متوسطة الحجم( لحم الخاصرة)
    للتتبيل
    4 فص ثوم مهروس
    3 ملعقة كبيرة من أوراق إكليل الجبل أخضر مفروم
    1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    ملح وفلفل أسود مطحون
    1/4 كوب عصير ليمون طازج
    1/2 كوب زيت زيتون
    الصلصة الخضراء
    5 عود بصل أخضر مقطع
    1/2 كوب لبن رايب بالنعناع

    1/2 كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة
    1/3 ملعقة فلفل أحمر حار
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    كوب من أوراق البقلة
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    2 كوب زبادي يوناني
    ملح وفلفل
    للتقديم
    بطاطس مسلوقة ومشوية بالفرن
    فلفل ملون مشوي مقطع شرائح

طريقة التحضير

أعدي صوص التتبيل وقلبي جيدًا في وعاء عميق مع كوب زبادي يوناني، وقلبي اللحم من الجهتين. ثم غطي الوعاء واحفظيه بالبراد ليلة كاملة.

جهزي الشواية وادهنيها بالزيت بفرشاة، ثم أوقديها ورصي قطع اللحم فوقها بعد إزالة الأعشاب والتتبيلة حتى لاتحترق خلال الشوي. ثم اشوي القطع من الجهتين.

رصي القطع في طبق وغطيه بالفويل ليرتاح 10 دقائق قبل التقديم.

ضعي مكونات الصلصة الخضراء في الكبة واخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة.

رصي الأضلاع المشوية في طبق التقديم مع البطاطس والفلفل المشوي.

قدمي معها الصلصة الخضراء المميزة بالزبادي اليوناني والتوست الأسمر، وبالهنا والشفا.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

إكليل الجبل لكبح تأثيرات الضغط النفسي

إكليل الجبل قد يقي من أمراض العين

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني



GMT 08:29 2025 الخميس ,13 شباط / فبراير

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الخميس ,13 شباط / فبراير

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الخميس ,13 شباط / فبراير

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

طريقة عمل الستيك

أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 11:23 2025 الجمعة ,14 شباط / فبراير

عن قمة باريس للذكاء الاصطناعي

GMT 02:39 2025 الجمعة ,14 شباط / فبراير

سماع دوي أصوات انفجارات في العاصمة كييف

GMT 17:11 2025 الجمعة ,14 شباط / فبراير

وفاة الممثل والكاتب السورى هانى السعدى
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab