"اليونيفيل" تعلن أن الجيش الإسرائيلي يواصل تدمير المناطق السكنية والزراعية والطرق جنوب لبنان هيئة مراقبة الطيران في روسيا تعلن إغلاق جميع مطارات موسكو مؤقتا تحسبا لهجمات بطائرات مسيرة قصف إسرائيلي يودي بحياة 5 صحافيين في مخيم النصيرات بقطاع غزة هجوم سيبراني على شركة الطيران اليابانية يعطل رحلاتها الجوية إخلاء تجمع سكني في تل أبيب بعد وقوع حادث أمني البابا فرنسيس يندد بـ"الوضع الإنساني الخطير جدا" في غزة ويكرر المطالبة بالإفراج عن الرهائن بورصة دبي تحقق أعلى مستوى لها في أكثر من عقد بفضل الأداء القوي للأسواق المالية دعوة أممية لتقديم مساعدات عاجلة لدعم المنشآت الطبية في غزة في ظل الظروف الصعبة مقتل نقيب في جهاز المخابرات العامة الفلسطيني إثر إطلاق نار في مخيم جنين بالضفة الغربية مظاهرات سورية أمام قوات إسرائيلية توغلت في قرية السويسة بريف القنيطرة جنوبي سوريا

أخر الأخبار

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

GMT 21:46 2019 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

العرب اليوم - الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

القاهرة - العرب اليوم

المقادير 6 اشخاص

كوبين من البطاطس المقطعة مكعبات
عدد 2 ثمرة من البصل المقطّع شرائح
كيلو لحمة مفرومة معصّجة (حسب الرغبة)
ملح وفلفل
بهارات
كوب من الكوسة مقطعة شرائح
كوبين من الطماطم المقطعة مكعبات
ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم

مكونات ومقادير البشاميل:

بيضة
3 ملاعق كبيرة دقيق
كوبين من اللبن
3 ملاعق كبيرة ذبدة
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

تٌسلق الكوسة والبطاطس قليلاً، فلا يكتمل السلق، لأن البطاطس والكوسة ستكتمل تسويتها عند دخولها الفرن فيما بعد.

ضعى القليل من الزبدة فى طاسة مناسبة الحجم، وضعى عليها قطع الطماطم المقطعة مع البصل والملح والفلف والبهارات، وتقلب جيداً المكونات.

ضعى مكونات الخضار كلها كالبطاطس والطماطم والكوسة والبصل فى الصينية بعد دهنها بالسمنة جيداً.أضيفى على الخضار اللحمة المفرومة

والآن حضرى البشاميل لوضعه على سطح صينية الخضار بإحضار طاسة مناسبة لتسخي الزبدة فيها على نار هادئة. بعد تمام تسخين الزبدة، يُضاف اليها الدقيق مع استمرار التقليب بضع دقائق.

يُضاف اللبن الى المكونات السابقة، مع استمرار التقليب جيداً حتى لا تتكون أى كُتل فى الخليط، الى أن تتجانس كل المكونات.

بعدها ستلاحظين أن خليط البشاميل قد أصبح سميك ولزج، اطفئى النار، وافصلى ربع المزيج وضعيه فى كوب مناسب. يُخلط ربع مزيج البشاميل المحضَّر مع البيضة ويقلبوا جيداً. يوضع الآن بقية خليط البشاميل على سطح صينية الخضار المحضرة سابقاً.

ثم يُرش ربع خليط البشاميل المضاف اليه البيضة سابقاً، ويُوزع الخليط جيداً على سطح الصينية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ العرب اليوم

لطفي بوشناق

بيروت ـ العرب اليوم

منصة تيك توك

واشنطن ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

اللاعب المصري محمد صلاح يحتفل بعيد الميلاد مع عائلته حول شجرة الميلاد (الصورة من حساب الانستغرام الخاص باللاعب)

لندن - العرب اليوم

الخضراوات

القاهرة ـ العرب اليوم

الأزياء التراثية ترسم أناقة الملكة رانيا

القاهرة ـ العرب اليوم