عشرات القتلى والجرحى في قصف إسرائيلي لخان يونس «جنرال موتورز» تتخذ خطوات تقشفية بتخفيض الأصول وتحمل رسوم كبيرة بسبب الصين هزة أرضية بقوة 4.8 درجة تضرب شمال مصر بالتزامن مع زلزال في تركيا الجامعة العربية تؤكد رفضها القاطع للتهجير القسرى لسكان غزة والضفة والقدس الولايات المتحدة الأمريكية تعارض بناء قاعدة عسكرية إسرائيلية دائمة في غزة فولكس فاغن تعقد اجتماعًا لمناقشة تأثير الإضرابات على تكاليف الإنتاج "أرامكو" السعودية توقع اتفاقية مع شركتين لاستخلاص الكربون إغلاق "معبر الطبقة" الذي يصل مناطق "الإدارة الذاتية" ودمشق بسبب اشتباكات بين الجيش السوري والتنظيمات المسلحة في منطقة "أثريا" الجيش السوري يعلن تأمين مدينة حماة بنحو 20 كلم بعد مقتل أعداد من عناصر التنظيمات المسلحة وتدمير آلياتهم وفاة 143 شخصًا بمرض غامض في الكونغو خلال أسبوعين

أخر الأخبار

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

GMT 22:29 2019 الثلاثاء ,06 آب / أغسطس

العرب اليوم - طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

القاهرة - العرب اليوم

المقادير :

- للعجينة :

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة صغيرة

الماء : كوب ونصف (بالإضافة إلى نصف الكوب، عند الحاجة)

دقيق : 3 أكواب ونصف

ملح : ملعقتان صغيرتان

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

- للحشو :

لبنة : كوب

البصل : نصف حبة (مُتوسِّط الحجم / مُقطَّع إلى جوانح)

الحبش : 10 شرائح (مدخن)

الجرجير : نصف كوب (بري)

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير :

1. لإعداد العجينة: تُخلط المكوِّنات الآتية، معًا، في وعاء صغير: الخميرة والسكَّر ونصف الكوب من الماء الدافئ، ويُترك الخليط جانبًا. ثمَّ، يُخلط الدقيق والملح وزيت الزيتون معًا، في وعاء كبير. فيُضاف خليط الخميرة إلى الوعاء، مع التقليب.

2. يُصبُّ كوب من الماء على خليط العجينة، مع العجن جيِّدًا باليدين، وذلك لعشر دقائق. ثمَّ، يُصبُّ المزيد من الماء، عند الحاجة، مع الاستمرار في العجن لعشر دقائق إضافيَّة، وذلك حتى ملاحظة أن العجينة أصبحت ملساء.

3. توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون، وتُدع تتخمَّر لساعة ونصف الساعة. تُفرد العجينة بعدها، على سطح طاولة عليها الدقيق، ثمَّ تُقسَّم إلى أربع كرات مُتساوية الحجم، وتُفرد كلُّ كرة منها بواسطة النشابة.

4. يوضع القليل من زيت الزيتون في قعر الصينيَّة الحاوية كلَّ فطيرة، وتُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئويَّة، وذلك لـ 10 دقائق. ثمَّ، تُخرج الفطيرة من الفرن، وتترك تبرد قليلًا.

5. تُحشى كلُّ فطيرة، بملعقتين كبيرتين من اللبنة، والقليل من جوانح من البصل وشرائح الحبش وأوراق الجرجير. ويُسكب بضع قطرات من زيت الزيتون على كلِّ فطيرة، قبل تقديمها دافئةً.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

قطاع السكك الحديدية

القاهرة ـ العرب اليوم

هند صبري

القاهرة ـ العرب اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

واشنطن ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - العرب اليوم

العلاج الإشعاعي

طوكيوـ العرب اليوم

الأميرة رجوة الحسين بإطلالة تجمع بين الكلاسيكية والعصرية

عمّان ـ العرب اليوم