القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
3 أكواب أرز (يفضل أن يكون أرز بسمتي)
3 أكواب مرقة او ماء
1 بصلة مبشورة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
3/1 كوب زيت او 3 ملعقة اكل سمن بلدي
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كاري
بابريكا
فلفل ابيض
ملح
طريقه الطهى
يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري ويصفى .
يسخن السمن أو الزيت مع البصل في إناء على نار متوسطة حتى يتحول البصل إلي اللون البني الذهبي .
يضاف الأرز والبهارات والملح ويقلب لمدة دقيقتين حتى تخلط المكونات جيدا.
يضاف الماء ويترك حتى يتشربه الأرز.
غطى الإناء وينقل إلي نار منخفضة ويترك لمدة 25 – 20 دقيقة حتى ينضج الأرز .
أرسل تعليقك