أرضي شوكي محشو بالدجاج
آخر تحديث GMT07:52:56
 العرب اليوم -

أرضي شوكي محشو بالدجاج

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - أرضي شوكي محشو بالدجاج

أرضي شوكي محشو بالدجاج
القاهرة - العرب اليوم

الطريقة:

إلى ١٠ أكعاب أرضي شوكي ونصف كوب زيت نباتي للقلي

نصف كيلوغرام صدور دجاج مسطحة ومقطعة إلى قطع صغيرة

بصلة مفرومة

٢٠٠غ فطر طازج مقطع إلى شرائح رقيقة

ملح وفلفل وزيت لقلي الأرضي شوكي

ملعقة طعام زبدة و٤ ملاعق طعام زيت نباتي

٢٠٠غ جبنة متنوعة

:الصلصة

ملعقتا طعام طحين وملعقتا طعام زبدة

كوب مرقة دجاج ونصف كوب كريما طازجة

الطريقة:

تقشر أكعاب الأرضي شوكي وتنظف وتسلق في الماء المملح حتى تطرى، ثم ترفع وتشطف بالماء البارد وتجفف بمحارم المطبخ الورقية.

تقلى بعدها أكعاب الأرضي شوكي في الزيت الساخن حتى تحمرّ حوافها، ثم ترفع من المقلاة وتقلب رأساً على عقب فوق محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت.

لتحضير الحشوة، تسخن الزبدة مع الزيت النباتي ويقلى البصل ليذبل. يضاف لحم الدجاج ويتابع القلي حتى يتغير لون اللحم وينضج.

يضاف الفطر ويتابع الطهو حتى يتبخر كل الماء الخارج من الفطر. يرش الملح والبهار الأبيض.

لتحضير الصلصة، تسخن ملعقتا طعام من الزبدة على النار. وعندما تذوب الزبدة، يضاف الدقيق ويخلط المزيج جيداً حتى تفوح رائحة لذيذة منه.

تضاف مرقة الدجاج ويحرك الخليط بشريط معدني أو ملعقة خشبية للحصول على مزيج ناعم وقشدي. تضاف الكريما الطازجة وتحرك الصلصة.

تخلط هذه الصلصة مع الدجاج المطهو ثم توزع هذه الحشوة على أكعاب الأرضي شوكي المقلية.

تصف الأرضي شوكي المحشوة في طبق زجاجي مقاوم للحرارة مدهون قليلاً بالزيت. توزع الجبنة المبروشة فوق الأرضي شوكي قبل خبزها في الفرن حتى تبدأ الجبنة بالذوبان.

تقدم أكعاب الأرضي شوكي مع الأرز والسلطة الخضراء.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أرضي شوكي محشو بالدجاج أرضي شوكي محشو بالدجاج



GMT 08:29 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

دينا الشربيني بإطلالات متفردة ولمسات جريئة غير تقليدية

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 03:30 2025 الإثنين ,10 شباط / فبراير

هاكر مصري يخترق القناة الـ14 الإسرائيلية

GMT 04:32 2025 الإثنين ,10 شباط / فبراير

وفاة ملاكم إيرلندي بعد أسبوع من خسارة اللقب

GMT 13:32 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

عودة شبكة بلايستيشن PSN للعمل بعد انقطاع طويل

GMT 12:53 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير

حورية فرغلي تكشف مأساتها وعمرها الحقيقي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab