القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات:
0.5 كيلو لحمة قطع بدون عظم.
حبة بصل مفروم.
3 ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق.
3 حبة قرنفل.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
كيلو بامية.
ملح, حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
- تسلق اللحمة على النار مع قليل من البصل والبهارات المشكلة والقرفة.
- يحمر البصل و الثوم مع قليل من الزيت ثم يوضع فوقها البامية.
- تضاف الصلصة والقرفة والقرنفل والملح والبهارات المشكلة ويحرك الخليط جيداً على النار.
- يضاف الماء على الخليط ويبقى على النار حتى تستوي البامية.
- تضاف اللحمة بعد استوائها على خليط البامية والصلصة.
- تترك جميع المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
- يزين الطبق بقليل من الكزبرة المفرومة.
- تقدم البامية مع اللحمة مع طبق من الأرز الأبيض.
أرسل تعليقك