الدجاج المحشي

GMT 18:22 2016 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير

العرب اليوم - الدجاج المحشي

الدجاج المحشي

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

١ دجاجة، منظفة جيداً ومجهزة للحشي ٢ بطاطا كبيرة ٢ كوسا، حجم كبير ٢ باذنجان حجم كبير ٢ جزر أبيض ٢ بصلة كبيرة ١٠ فص ثوم ١ كوب زيت نباتي ١ ملعقة صغيره فلفل أسود ١ ملعقة صغيره بهار ١ ملعقة صغيره بابريكا ١ ملعقة صغيره كركم ١ ملعقة صغيره كمون ١ ملعقة صغيره قرفة ١ ملعقة صغيره هيل مطحون ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح - طريقة التحضير: ١. تخلط كافة البهارات مع الزيت. ٢. تقطع كافة الخضراوات قطع متوسطة متساوية بالحجم. ٣. تدهن الدجاجة بجزء من خليط الزيت والبهارات وتوزع الخلطة الباقية على الخضراوات وتتبل جيداً. ٤. تحشى الدجاجة بقطع من الخضار ثم تغلق بأعواد الأسنان وتلف كامل الدجاجة بالخيط لتثبت اجزاءها. ٥. توضع الدجاجة والخضراوات في الكيس الخاص بتحميل الدجاج حسب الطريقة الوضحة على عبوة الأكياس وإن لم يتوفر تضع الخضراوات في الصينية وتغلق جيداً بورق السولوفان. ٦. تدخل الصينية إلى الفرن ويكون حامي لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يخفف الفرن كثيراً حتى 100 درجة ويترك لمدة ساعتان. ٧. عند النضوج، تحمر الصينية من الوجه إذا لم تكن في الكيس الخاص لتحمير الدجاج وإذا كانت في الكيس لا داعي.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الدجاج المحشي

الدجاج المحشي

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

السعودية

الرياض ـ العرب اليوم

الممثلة السورية سلاف فواخرجي

القاهرة ـ سعيد الفرماوي

غوغل

واشنطن ـ العرب اليوم

اعلام الدول مرتفعة أمام مبنى اليونسكو

بيروت ـ العرب اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الرسمي للاعب التنس العالمي رافاييل نادال

مدريد ـ العرب اليوم

الفستق الحلبي

برلين ـ العرب اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ العرب اليوم