القدرة بالدجاج المحمّر

GMT 01:34 2015 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

العرب اليوم - القدرة بالدجاج المحمّر

القدرة بالدجاج المحمّر

القاهرة ـ العرب اليوم

لإعداد القدرة بالدجاج المحمّر لعبير أبو موجة، نحتاج المقادير التالية:
ماجي بودرة .
حسب الرغبة.
دجاجة كاملة.
ثوم، حسب الرغبة.
4 أكواب أرز.
1.50 كوب حمص منقوع ومسلوق.
2 حبة بصل مفروم.
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
0.25 كوب لوز محمّص.
ملعقة كبيرة بهارات القدرة.
2 ملعقة بهارات لسلق الدجاج.
أما طريقة تحضير القدرة بالدجاج المحمّر: -
لسلق الدجاج؛ تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة.
- يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يغطى ويبقى على نار هادئة.
- ثم يغمر بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج.
- بعد ذلك تتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّري بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.
- لعمل الأرز؛ تقلى حبة بصل بعد فرمها إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم يقلى الثوم على حدا.
- يغسل الأرز وتخلط معه الحمص والثوم والبصل، ثم تضاف البهارات للأرز.
- يقلّب الأرز بالزيت ثم يضاف المرق للأرز.
- وبعد أن ينضج الأرز، تزيّن القدرة بالدجاج المحمّر واللوز وتقدّم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

القدرة بالدجاج المحمّر

القدرة بالدجاج المحمّر

القاهرة ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزير المالية السعودي محمد الجدعان

الرياض - العرب اليوم

الفنانة حنان مطاوع

القاهرة ـ العرب اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

واشنطن ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن ـ سليم كرم

الشاي الأخضر

لندن ـ العرب اليوم

الأميرة رجوة الحسين بإطلالة تجمع بين الكلاسيكية والعصرية

عمّان ـ العرب اليوم