بيروت ـ العرب اليوم
المقادير:
600 غ لحم مفروم
فصين ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة كزبرة
رشة قرفة
بيضتين
ملح
مكعب مرقة لحم
جزرتين
800 ج فاصوليا بيضاء معلبة
نوع من الخضروات الطازجة
جبن
الطريقة :
املئي إناء بلتر و نصف من الماء وضعيها على نار متوسطة.
ضعي فيها مكعب اللحم وجزر مقطع الى شرائح مدورة ورقيقة.
عندما ينضج الجزر ضعي نوع الخضار الاخر وهو مقطع وعندما يسلق نوعان الخضار ضعي الفاصولياء .
أثناء سلق الخضار استعملي طبق عميق واخلطي فيه اللحم المفروم مع الثوم و القرفة و الكزبرة وضعي بيضة واحدة ، استمري بالخلط حتى تحصلين على خليط متناسق .
اصنعي من الخليط كرات صغيرة وضعيها في طبق منفرد.
عندما تسلق الخضار ضعيها فوق الكرات واتركيها لتنضج .
عند التقديم ضعي الجبن المقطع والمبروش فوق الطبق.
أرسل تعليقك