المكبوس الخليجى بالجمبرى واللايم

GMT 00:21 2014 الجمعة ,16 أيار / مايو

العرب اليوم - المكبوس الخليجى بالجمبرى واللايم

المكبوس الخليجى بالجمبرى واللايم

القاهرة - العرب اليوم

المقادير
2 كوب من الأرز البسمتي
1 كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدا
½ كوب من زيت نباتي
15 ورقة من أوراق الكاري
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة من بهارات البزار العربي
3 بصل مقطعة إلى شرائح
3 طماطم مقطعة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
2 مكعب مرق دجاج
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المقطعة
3 فص ثوم مفري
3 من اللايم المجفف
قليل من القرنفل
2 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
قومى بتشويح الجمبري قليلاً في الزبد لمدة دقيقتين
ثم انقليه من القدر واتركيه جانباً
ثم ضيفى كمية من الزيت فى نفس القدر ، شوحى فيه البصل حتى يصبح لونه بني فاتح
ثم تضاف البهارات والأعشاب وأوراق الكاري والكركم والثوم
وحمرى الخليط قليلاً لمدة دقيقة تقريباً مع التقليب
ثم ضيفى 500 ملل من الماء إلى الخليط ودعيه يغلي على نار هادئة
ثم ضيفى الأرز المغسول إلى الخليط وقلبيهم جيدا
وبعد ذلك ضيفى إليه الجمبري ويقلب برفق
لفى غطاء القدر بقطعة من القماش وغطى القدر به

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المكبوس الخليجى بالجمبرى واللايم

المكبوس الخليجى بالجمبرى واللايم

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مقر البنك الدولي

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

دبي ـ العرب اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف - العرب اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ العرب اليوم