الفيضانات تقتل 5 أشخاص في ولاية ميسوري الأمريكية بينهم اثنان من موظفي الاقتراع . المقاومة العراقية تعلن قصفها هدفا عسكريا في الاراضي المحتلة بالطيران المسير "سي إن إن" ترجح لقاء قريبا بين ترامب وبايدن أنظمة الدفاع الجوي الروسية تدمر عدة مسيرات أوكرانية فوق مقاطعتي فورونيج وبيلغورود سيول عارمة تجتاح أحياء سكنية في ولاية البويرة شمال وسط الجزائر قصف مدفعي اسرائيلي يستهدف منطقة الفخاري بمدينة خانيونس جنوبي القطاع جيش الاحتلال يعلن اصابة جندي بجروح خطيرة في معارك شمالي قطاع غزة الحكومة الأسترالية تعتزم حظر وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال تحت سن 16 عاما المستشار الألماني يقيل وزير المالية بسبب خلاف حول الميزانية وزارة الصحة اللبنانية تعلن مقتل 40 في غارات إسرائيلية

أخر الأخبار

المكدوس "باذنجان مخلل"

GMT 16:11 2014 الأربعاء ,10 كانون الأول / ديسمبر

العرب اليوم - المكدوس "باذنجان مخلل"

المكدوس "باذنجان مخلل"

القاهرة - العرب اليوم

المقادير:

    1/2 كيلو بذنجان صغير
     3 فص ثوم
     1 فلفل أحمر حار
     3/4 ملعقة صغيرة
     ملح
     1 عود كرفس
     1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
     1/2 كوب خل أبيض

الطريقة:

    سخني زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم ، و يُقلب.
    يُضاف الزبيب و عصير الليمون و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و السكر و ورق الغار.
    اتركي الخليط علي النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 10 دقائق.
    اغسلي الباذنجان و يُجفف و يُقطع بالطول من النصف .
    ادهني بالزيت ثم يُوضع علي الشواية حتي يُذبل.
    احشي الباذنجان بالحشوة السابقة و يُخلط الباقي بالباذنجان .
    رصي في طبق التقديم و يُقدم باردا مزيناً بأوراق الخس.

يمكن حفظه بالثلاجه لأكثر من شهر و ذلك بوضعه في برطمانات معقمة و يُغطي بالزيت.
* الباذنجان يقلل من نسبة الكوليسترول و يُقلل من تأثير الأطعمة الدهنيه على الدم. *
المكدوس من الأطباق المشهورة فى بلاد الشام .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المكدوس "باذنجان مخلل"

المكدوس "باذنجان مخلل"

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

من الحملة الانتخابية للمرشح لرئاسة أميركا دونالد ترمب في ولاية بنسلفانيا

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة المصرية منى زكي

القاهرة ـ العرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ العرب اليوم

الدكتورة هبة القواس

الرياض ـ العرب اليوم

لاعب ريال مدريد كيليان مبابي

مدريد ـ العرب اليوم

الأحماض الدهنية توجد بشكل طبيعي في عدة مصادر غذائية

واشنطن ـ العرب اليوم

هند صبري بفستان وردي من توقيع علامة MOONMAINS

القاهرة ـ العرب اليوم