القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
1 كجم بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
100 جرام زبد مقطع
50 جرام جبن بارمازيان مبشور ناعم
200 مل كريمة
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات و إليكى بيوريه البطاطس والبارميزان الكريمي ذو
المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير بيوريه البطاطس والبارميزان الكريمي
تسلق البطاطس في إناء من الماء المملح المغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تلين ثم تصفى في مصفاة .
نعيد البطاطس إلى الإناء الدافئ و يهز على نار خفيفة لمدة 30 ثانية حتى تتبخر الرطوبة الزائدة ثم نطفئ النار .
بإستخدام هراسة البطاطس تهرس البطاطس و يضاف تدريجياً الزبدة و يهرس حتى تصبح ناعمة .
إقتراحات لبيوريه البطاطس والبارميزان الكريمي
تضاف الكريمة وتخفق بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة و تتبل بالملح والفلفل و يضاف الجبن و يقلب و يقدم .
أرسل تعليقك