تحضير فخذ الخروف بالفرن

GMT 01:13 2014 الأحد ,08 حزيران / يونيو

العرب اليوم - تحضير فخذ الخروف بالفرن

فخذ الخروف بالفرن

القاهرة ـ العرب اليوم

عمل فخذ الخروف بالفرن، نحتاج إلى المقادير التالية:
4 كيلو فخذ خروف
0.50 كوب لبن زبادي رائب
ملعقة صغيرة فلفل أسود
4فص ثوم مهروس
2 كوب ماء
0.50 كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة زعتر مجفف ومطحون ناشف
0.50 ملعقة صغيرة ريحان مطحون
ملعقة كبيرة إكليل الجبل مطحون
0.50 كوب بقدونس مفروم
ملح حسب الحاجة
0.50كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة كمون حب
أما طريقة التحضير:
• اخلطي الزعتر وإكليل الجبل والريحان والبقدونس والملح والكمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس والفلفل الأسود ولبن الزبادي الرائب معاً للتتبيلة.
• ادهني فخذ الخروف بالتتبيلة ثم غطّيه بورق النايلون وضعيه في البراد لبضع ساعات.
• سخني الفرن على حرارة 225 درجة مئوية وضعي الفخذ في صينية الخبز وأدخليها الفرن لمدّة 20 دقيقة.
• أضيفي الماء إلى اللحم وخفّضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية و أتركي الفخذ لمدة ساعة ونصف أخرى في الفرن "أو حتى ينضج اللحم" مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
• اخرجي اللحم من الفرن وقدِّمي فخذ الخروف ساخناً إلى جانب البطاطا المشوية والأرز بالخضار.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحضير فخذ الخروف بالفرن

فخذ الخروف بالفرن

القاهرة ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مقر البنك الدولي

واشنطن ـ العرب اليوم

المطربة التونسية لطيفة

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

البرتغالي كريستيانو رونالدو

لندن ـ العرب اليوم

طرق سهلة لتقليل التوتر وزيادة السعادة

القاهرة ـ العرب اليوم

الهام شاهين بفستان أزرق طويل مُزين بالنقوش الفرعونية

القاهرة ـ العرب اليوم