سكار بالقمرون والشعريّة الصينيّة

GMT 13:44 2014 الأحد ,20 تموز / يوليو

العرب اليوم - سكار بالقمرون والشعريّة الصينيّة

سكار بالقمرون والشعريّة الصينيّة

الدار البيضاء - العرب اليوم

المقادير
250 كيلو غرام من ورقة البسطيلة
500 غرام من القمرون دون قشرة
كيس من الشعرية الصينيّة
2 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الإبزار
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
نصف ملعقة صغيرة من الكامون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار بحسب الذوق
ورقة سيدنا موسى
نصف ليمونة
نصف كأس من زيت الزيتون
بيضة مخفوقة للتلصيق
قليل من الزبذة المذابة
طريقة التحضير
1ـ ضعي في مقلاة القمرون والزيت والملح الإبزار والكامون والزعتر والفلفل الحار والثوم وورقة سيدنا موسى ونصف ليمونة، واتركي الخليط فوق نار هادئة حتى يتبخر من الماء.
2ـ في وعاء ضعي الماء والقليل من الماء واتركيه حتى يغلى جيدًا، ثم أضيفي له الشعرية الصينية.
3ـ نأخذ الشعرية الصينية ونقطعها قطعا صغيرة، ونضيفها إلى الخليط، ونتركها تطهى لبضع دقائق مع التحريك.
4ـ فوق مائدة مرشوشة بالدقيق تمدد الورقة وتدهن بالزبدة ونضع وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة، ثم تلف لتأخذ شكل سيكار وتلصق جنباتها بالبيض المخفوق والزبدة المذابة.
5ـ يوضع السيكار في وعاء مدهون بالزيت، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

سكار بالقمرون والشعريّة الصينيّة

سكار بالقمرون والشعريّة الصينيّة

الدار البيضاء - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

من اجتماعات قادة دول مجموعة العشرين في نيودلهي

واشنطن ـ العرب اليوم

محمد منير

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

اعلام الدول مرتفعة أمام مبنى اليونسكو

بيروت ـ العرب اليوم

البرازيلي نيمار جونيور لاعب فريق الهلال السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

فيتامينات ومعادن أساسية

لندن ـ العرب اليوم

الهام شاهين بفستان أزرق طويل مُزين بالنقوش الفرعونية

القاهرة ـ العرب اليوم