القاهرة - العرب اليوم
جربي اعداد سلطة الباذنجان بالزبادي والسماق .. حضريها وضعيها على سفرتك بجانب الأطباق الرئيسية كي تنال إعجابك وإعجاب عائلتك.
المكوّنات:
- باذنجان، 2. - لبن زبادي، علبتان صغيرتان. - سماق، ملعقة صغيرة.
- خبز شامي كبير مقطّع إلى قطع صغيرة، رغيف واحد.-رشة ملح.
طريقة العمل:
1- إقلي الخبز في الزيت أو حمّريه في الفرن.
2- قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة وانقعيها في الماء المملّح لمدة 30 دقيقة ثمّ إقليها بالزيت.
3- أسكبي الزبادي في طبق، نكّهيها بالملح وحرّكي جيداً.
4- ضعي الخبز في طبق التقديم وصفّي فوقه الباذنجان.
5- أسكبي الزبادي ثمّ زيّني الوجه بالسماق.
أرسل تعليقك