سمك صينية
آخر تحديث GMT20:29:35
 العرب اليوم -

سمك صينية

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - سمك صينية

سمك صينية
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

1 كيلو سمك بلطى أو 2 سمكة كبيرة بورى

2/1 كيلو طماطم حمراء

1 وحدة فلفل أخضر “شرائح رفيعة”

1 بصلة كبيرة”شرائح رفيعة”

5 فصوص ثوم “مفروم”

ملح

فلفل أسود مطحون طازجاً

شطة حمراء

2/1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

عصير 2 ليمونة

2/1 ربطة بقدونس + شبت “مفرومان”

2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

طريقة التحضير :

أولاً نظفى السمك ويغسل بالملح والليمون ويترك فيها لمدة 5 دقائق ثم اغسليه وجففيه جيداً .

اعصرى الطماطم وصفيها.

احضرى صينية كبيرة أو قالب فرن مستطيل ، رصى السمك ثم رصى فوقه شرائح البصل ثم الفلفل الأخضر .

صبى عصير الطماطم ثم توابل السمك ، ثم الزيت

ضعيها على نار متوسطة الحرارة بدون غطاء

اتركى الصينية حتى تتسبك مع تحريكها يميناً وشمالاً من آن لآخر بدون ملعقة حتى لا يتكسر السمك.

أثناء الغليان ضيفى عصير الليمون والثوم المفروم

عند تمام النضج رشى فوقها البقدونس والشبت المفرومان

ثم ادخليها الفرن تحت الشواية حتى يحمر وجهها ،

اخرجيها واتركيها تهدأ قليلا ثم اقلبى السمك على الوجه الآخر بحرص حتى لا يتكسر السمك.

ثم ادخلى الصينية مرة أخرى الى الفرن حتى يتحمر وجهها

قدميها فى طبق التقديم مع الصوص وزينيها بشرائح من الليمون .

و تقدم ساخنة…

وبالصحة والهنا,,,

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سمك صينية سمك صينية



GMT 08:29 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

هيفا وهبي تعكس الابتكار في عالم الموضة عبر اختيارات الحقائب الصغيرة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 16:57 2025 الجمعة ,07 شباط / فبراير

قصي خولي يكشف مصير مسلسله مع نور الغندور
 العرب اليوم - قصي خولي يكشف مصير مسلسله مع نور الغندور

GMT 09:58 2025 الخميس ,06 شباط / فبراير

قربى البوادي

GMT 10:29 2025 الجمعة ,07 شباط / فبراير

حملة إيرانيّة على سوريا... عبر العراق
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab