شوربة الدجاج والشعيرية المكسيكية

GMT 21:20 2014 السبت ,19 تموز / يوليو

العرب اليوم - شوربة الدجاج والشعيرية المكسيكية

شوربة الدجاج

القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة
نصف كوب كرفس مفروم
كوب جزر مفروم
6 فصوص ثوم مهروس
500 غرام صدر دجاج من دون جلد
6 أكواب مرق دجاج
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
كوب ونصف شعيرية
فلفل هالابينو مفروم ومنزوع البذور حسب الرغبة
نصف ملعقة صغير كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
كوب ونصف الكوب كزبرة خضراء مفرومة طازجة
4 ملاعق كبيرة عصير اللايم
طريقة العمل:
1 ـ في قدر، حمي الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والكرفس والجزر. ثم قلبي حتى يذبل البصل.
2 ـ أضيفي الثوم المهروس وفلفل الهالابينيو واخلطي المكونات لمدة دقيقة.
3 ـ أضيفي معجون الطماطم ومرق الدجاج والدجاج واغليهم.
4 ـ ارفعي الدجاج من القدر عندما ينضج، واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
5 ـ أعيدي الدجاج إلى القدر مع الخضار وضعيهم على نار خفيفة. ثم أضيفي الشعيرية والبهارات الجافة (الملح والفلفل والكزبرة والكركم والكمون) وعصير اللايم واتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق.
6 ـ زيني الشوربة بالكزبرة المفرومة وقدميها ساخنة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

شوربة الدجاج والشعيرية المكسيكية

شوربة الدجاج

القاهرة ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

من اجتماعات قادة دول مجموعة العشرين في نيودلهي

واشنطن ـ العرب اليوم

محمد منير

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

اعلام الدول مرتفعة أمام مبنى اليونسكو

بيروت ـ العرب اليوم

البرازيلي نيمار جونيور لاعب فريق الهلال السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

فيتامينات ومعادن أساسية

لندن ـ العرب اليوم

الهام شاهين بفستان أزرق طويل مُزين بالنقوش الفرعونية

القاهرة ـ العرب اليوم