طريقة تحضير الكوردون بلو

GMT 16:46 2016 الأحد ,21 شباط / فبراير

العرب اليوم - طريقة تحضير الكوردون بلو

طريقة تحضير الكوردون بلو

القاهرة - العرب اليوم

المقادير:
● 6 قطع صدور دجاج مخلية، وبدون جلد العظم، مقطعة إلى أنصاف
● 6 شرائح جبنة سويسرية
● 6 شرائح تركي مدخن
● 3ملاعق كبيرة دقيق
● ملعقة صغيرة بابريكا
● 6 ملاعق زبدة
● 12 كوب مرقة دجاج
● ملعقة كبيرة نشا الذرة
● كوب الكريمة المخفوقة الغنية

الطريقة:
● تدق صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً.
● يوضع شريحة من الجبن وشريحة من التركي المدخن على كل صدر في حدود
½ بوصة من الأطراف.
● تطوى أطراف الدجاج على الحشو، وتغلق بخلة الأسنان.
● في وعاء صغير يخلط الدقيق والبابريكا، وتغطى قطع الدجاج بالمزيج.
● في مقلاة كبيرة تسخن الزبدة على درجة حرارة متوسطة، ويطهى الدجاج حتى يحمر على كل الجوانب.
● تضاف مرقة الدجاج إلى المقلاة، وتخفض النار وتغطى المقلاة، وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
● تزال خلال الأسنان، وتنقل الصدور إلى طبق التقديم.
● في وعاء صغير تمزج نشا الذرة مع الكريمة، وتخفق ببطء في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط سميك.
● يصب فوق الدجاج ويقدم ساخناً.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير الكوردون بلو

طريقة تحضير الكوردون بلو

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

من اجتماعات قادة دول مجموعة العشرين في نيودلهي

واشنطن ـ العرب اليوم

محمد منير

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

البرازيلي نيمار جونيور لاعب فريق الهلال السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

الأطفال

لندن - العرب اليوم

الهام شاهين بفستان أزرق طويل مُزين بالنقوش الفرعونية

القاهرة ـ العرب اليوم