جيش الاحتلال يعتزم مواصلة الانتشار جنوبي لبنان الحصبة تتفشى في المغرب 25 ألف إصابة و120 وفاة خلال 16 شهرا الهلال الأحمر الفلسطيني يعلن عن إصابة شاب بالرصاص الحي في العروب شمال الخليل معارك عنيفة بين قوات الدعم السريع والجيش السوداني في الخرطوم إصابات بتفجير عبوة في تحشد لآليات العدو في محور البساتين قوات الاحتلال تقتحم عدة أحياء بالجبل الشمالي في مدينة نابلس زلزال قوي يهز إثيوبيا بقوة 4.7 ريختر طيران الإمارات تستأنف رحلاتها إلى بيروت وبغداد ابتداءً من فبراير المغرب وموريتانيا تتفقان على الربط الكهربائي وتعزيز التعاون الطاقي حريق بمنشأة نفطية بحقل الرميلة والجيش السوداني يتهم الدعم السريع بحرق مصفاة الخرطوم

أخر الأخبار

فخذ ضأن بالأعشاب و الليمون

GMT 23:01 2015 السبت ,04 إبريل / نيسان

العرب اليوم - فخذ ضأن بالأعشاب و الليمون

فخذ ضأن بالأعشاب و الليمون

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

    فخذ ضأن
    4 ملعقة كبيرة أعشاب الحقل
    2 ملعقة بردقوش
    2 ملعقة جنزبيل مبشور
    راس ثوم مقشور
    1 كوب زيت زيتون
    2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    1/4 كوب خل تفاح
    1 كوب ليمون مخلل بالعصفر وحبة البركة مخلي البذر
    1/2 كوب عصير ليمون
    ملح وفلفل
    2 ملعقة كبيرة مستردة ديجون حارة

خطوات التحضير

    تخلط كافة مكونات التتبيل وتخفق جيداً في الخلاط حتى تنعم
    يشقق الفخذ شقوقاً سطحية متقاطعة ويدعك جيداً بالتتبيلة من جميع الجهات
    يغطى بالفيلم ويترك في البراد حتى اليوم التالي ١٢ ساعة على الأقل
    يخرج ويترك حتى يصل من الداخل لحرارة الغرفة
    يوضع في صينية فوق شبكة مع كوب من الماء المغلى ويغطى بالفويل ويسوي في فرن ١٦٠مْ لمدة ٢٠ دقيقة لكل كيلو من وزن الفخذ ثم يكشف ويسوى نصف ساعة أخرى وحتى تجف السوائل إن وجدت
    يقدم مع الأرز البسمتي البخار

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

فخذ ضأن بالأعشاب و الليمون

فخذ ضأن بالأعشاب و الليمون

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الأمير محمد بن سلمان

الرياض ـ العرب اليوم

النجمة الإماراتية أحلام الشامسي

أبوظبي - العرب اليوم

منصة "تيك توك"

واشنطن ـ العرب اليوم

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي - العرب اليوم

البرازيلي فينيسيوس جونيور

مدريد ـ العرب اليوم

مرضى السرطان

لندن - العرب اليوم

ياسمين صبري بفستان من الحرير الأزرق

القاهرة ـ العرب اليوم