القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب أرز
فراخ مسلوق
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
نصف كوب بسلة مسلوق
نصف كوب جزر مكعبات مسلوق
نصف كوب مشروم
ملعقه كبيره سمنة
ملعقه كبيره حلقات زيتون اخضر
مكعب مرقة
بهارات
رشة جوزة الطيب
هيل مطحون
عود قرفه
رشة كركم
ملح
فلفل
صنوبر مقلي
لوز مقلي
خطوات التحضير
ضعي السمنة على النار ثم ضيفي البصل والقرفة ومكعب المرقة ضيفي البسلة بالجزر وشوحيهم جيدا ضيفي المشروم والارز والتوابل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الماء المغلي واتركيه لينضج احضري قالب ثم ضيفي اللحمة المعصجة في قاع القالب ثم ضيفي عليها طبقة من الارز ضيفي الدجاج المسلوق ثم طبقة من الارز واضغطي عليهم حتى يتماسك في القالب اقلبيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا وزينيه باللوز والصنوبر
أرسل تعليقك