القاهرة - العرب اليوم
المكونات:
دجاجة متوسطة مقطعة 6-8 قطع حسب الرغبة.
مقادير تتبيلة الدجاج:
1و ½ كوب زبادي.
1و ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ناعم.
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
2 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
½ ملعقة صغيرة زعتر.
½ ملعقة صغيرة فلفل إسود.
رشة
رشة زنجبيل.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة مريمية.
1 ملعقة صغيرة ريحان جاف.
1 ملعقة صغيرة بردقوش.
ملعقة كبيرة خل.
مكونات الطبقة المقرمشة:
1 كوب دقيق.
3 ملاعق كبيرة ماء.
½ ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة من تتبيلة الدجاج التي سيتم إعدادها.
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (شطة).
زيت غزير للقلي.
أرسل تعليقك